兒子去鄰居家玩，竟直呼不回家了，原來是因爲這個美食！

美食，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小喫。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之爲美食。美食喫前有期待、喫後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同。

這幾天孩子一直非要去鄰居家喫飯，喊都喊不回來，問其原因才知道是喫人家的混沌去了，還說我做的不那么好喫，沒辦法只能虛心去受教了，接下來就給大家分享一下做法。

我國北方有句諺語：“冬至餛飩夏至面”，意即餛飩、面條分別是冬至、夏至的應令食品。而在南方每逢夏至則興喫餛飩，“冬至餛飩”改作了“夏至餛飩”，足見南北飲食風俗之異。

餛飩，古人稱其形“有如雞卵，頗似天地混沌之象”，而“餛飩”又與“渾沌”諧音。盤古开天，渾沌初分，喫了餛飩可得聰明。據長輩們說：“夏至喫餛飩，熱天不疰夏。”夏至喫餛飩則又包含一種祈求平安度夏的良好愿望。

補鈣鮮蝦瘦肉混沌做法：

配料：鮮蝦、瘦肉、番茄、胡蘿卜、蔥、姜。

1.鮮蝦去蝦线、頭尾後剁泥，鮮肉剁泥，胡蘿卜剁碎，番茄切小塊，蔥花、姜蓉備好。

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2.餡料調入適量鹽、蠔油、油、少許水攪拌均勻。

3.接下來包好混沌後就能下鍋煮了。

4.再然後撈出來按照個人口味加點蔥花香菜就好了。

另外還有其他好喫的餡料，例如:鮮肉餛飩。這絕對是一道經典的傳統小喫，流行於大江南北;薺菜餛飩。身形雖小卻晶瑩剔透，皮薄，餡足，精致味美;香菇餛飩：放了香茹，增加了特有的香味，好喫又營養;牛肉餛飩：牛肉餛飩餡的做法有兩種，一是單獨用牛肉做餡，另外就是用牛肉加別的食材來做餡兒。常喫牛肉餛飩可收到健脾胃，益氣血，強筋骨之效。

蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。是較爲理想的食物。

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