被扔掉的西瓜皮還能這樣喫，清熱解暑，營養美味，飯店都喫不到

每年五月份，正是夏季氣溫以熱著稱的开始，一天高過一天的熱浪來襲，讓人們應接不暇。在這樣的季節裏，最讓你難忘的景象是什么？這樣的高溫下，什么都比不上拿半個西瓜用勺子大快朵頤的喫更讓人們興奮得了吧！特別記得小時候，每次家裏买西瓜，都不是一個一個的买，一次买上一袋子，放在陰涼處，要喫的時候提前拿出來放在冷水裏浸泡上一時半會，那種冰涼的口感雖不剩雪糕那般涼爽，卻也能增加西瓜冰涼的口感，整個夏季爲我們增添了很多清涼。

西瓜美味，汁水飽滿，在炎炎夏季能爲人們補充水分和維生素，祛暑消熱，清熱利尿。尤其在這個盛產西瓜的炎炎夏季，西瓜成爲水果暢銷榜上的第一名。西瓜好喫，但是也有一個讓人頭疼的問題，就是西瓜皮怎樣處理，在這個細菌亂生的季節，稍微有點垃圾問題，不僅會引來蒼蠅，還會讓空氣難聞，特別是西瓜甜度較高，更是各種細菌蒼蠅的“美味”。

從小生長在農村的我，小時候家裏喂得有雞，鴨和小狗。喫完了的西瓜，把瓜皮攢起來，用刀剁碎和它們的食物混合攪拌在一起，喂給它們喫，不僅能變廢爲寶，還能爲它們補充能量也避免了西瓜皮的二次污染。可是長大後的我們，搬進了高樓裏邊居住，飼養家禽已經不現實，面對剩余的西瓜皮，怎樣處理，倒成了頭疼的問題。

這不，剛接女兒放學，她看到翠綠的西瓜，嚷嚷着要喫，买了一大個。西瓜喫完後，滿目瘡痍的西瓜皮凌亂的放在餐桌上，我一邊收拾着這些殘局，一邊回憶着小時候喫瓜的景象，突然，腦海中閃現出一道菜，炒西瓜皮。特別記得小時候，西瓜喫完後，媽媽也會把剩下的西瓜皮清洗幹淨炒着給我們喫，不僅清熱解暑，營養美味，還能變廢爲寶，改變環境問題。飯店都喫不到的這道菜，沒有喫過的朋友不妨來試一下，口感不錯呦。簡單一道快手炒西瓜皮菜爲您奉上：

炒西瓜皮

【食材】

西瓜皮6塊兒，西紅柿1個，蒜3瓣

食用油，食用鹽，調味粉

【做法】

1、西瓜皮用去皮刀去掉外表那層綠色的表皮。

2、西瓜皮切成小塊狀。

3、西紅柿切小塊。

4、蒜拍扁後切成末。

5、熱鍋涼油，把蒜末倒進去慢慢煸炒，直至蒜色微微有焦糖色，出蒜香。

6、把切好的西瓜皮倒進去翻炒，隨後加入切好的西紅柿一起翻炒。

7、最後撒入適量的食用鹽，調味料粉，攪拌均勻，出鍋。

1、西瓜皮有厚有薄的，喫西瓜皮菜的時候，盡量選擇皮厚的來炒。

2、西瓜皮也可單獨炒着喫，口感也不錯。

標題：被扔掉的西瓜皮還能這樣喫，清熱解暑，營養美味，飯店都喫不到

地址：https://www.iknowplus.com/post/9078.html