甘肅天水麻辣燙走紅，網友：隔着屏幕都能聞到香味！

最近，一家名爲“甘肅天水麻辣燙”的小喫店在社交平台上引起了轟動，成爲熱門話題，網友們紛紛點贊並呼籲將其推廣至全國。與一直備受追捧的四川麻辣燙或東北黏糊麻辣燙相比，天水的這種麻辣燙結合了本地食材，味道獨特，成爲了一種別具一格的美食。

天水的麻辣燙並不需要過分追求評分或環境，通常那些在老廠房或家屬院裏的老門面往往才是本地食客心目中的明星。即使門頭不太顯眼，但一推門進去就能感受到火爆的氛圍，飯點時更是有可能排起長隊。不過，放心選擇任意一家，基本上味道都不會差。

首先是選菜，菜餚陳列在冷櫃裏，各種葷素配菜用籤子串成串，價格實惠，不會讓錢包喫緊。選好菜後，交給老板下鍋燙熟，再加入原湯和蒜水，撒上小料，最後以鮮紅油亮的油潑辣子點綴，賦予了這道麻辣燙靈魂。

食材豐富多樣，洋芋切成片，配以各種豆制品和新鮮蔬菜，再加上勁道的寬粉、韭葉粉或手擀粉，浸泡在紅彤彤的湯中，一口下去，麻辣鮮香，清爽不糊嘴。喫完一頓麻辣燙後，再來一碗漿水拌湯，給熱辣的腸胃降降溫，讓人回味無窮，滿足了五髒的需要。

天水的麻辣燙憑借着誘人的賣相和濃鬱的口味，以及甘肅本地網友的稱贊，迅速火爆全網。吸引了來自各地的食客，他們不惜遠道而來，專程品嘗這道美食。有的是被短視頻平台上的介紹吸引，有的是聽聞朋友推薦，於是紛紛踏上了尋味之旅。

記者實地探訪了位於天水市秦州區大衆路的一家麻辣燙店，即使過了飯點，但排隊喫麻辣燙的食客依然絡繹不絕。每個人手裏都握着一大把串好的食材，耐心等待着。有來自天水本地的食客，也有來自蘭州、西安、成都等地的食客，大家都被這道美食所吸引。

在網上，有許多網友留言稱贊天水的麻辣燙確實好喫，麻辣鮮香。一位網友說：“隔着屏幕都能聞到香味。”還有人好奇地詢問甘肅是否還有其他好喫的地方，希望得到更多的推薦。甚至有人直接表達了要前往天水品嘗這道美食的決心，例如：“15號的飛機，東北人從北京出發，天水麻辣燙等我。”

爲了讓遊客體驗更便捷的服務，天水羲通客運公司還开通了兩條麻辣燙專线，方便遊客從火車站或汽車站到達目的地。這種一站式的接送服務給遊客帶來了極大的便利，也增添了一份新奇的體驗感。

總的來說，天水的麻辣燙憑借其獨特的風味和誘人的口感，吸引了大批食客前來品嘗，成爲了一種美食文化的象徵。它的火爆不僅在現實生活中，也在網絡世界中得到了充分的認可和推廣，讓更多人了解並品嘗到了這道美味。

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