醫師建議若民眾誤食蘇丹紅，可多喝水，並多攝取香蕉、橘子、鳳梨等色胺酸食物，晚上睡覺環境也盡量保持漆黑以幫助腎臟排毒。（示意圖／取自photo-ac）

蘇丹紅食安風暴不斷延燒，腎臟科醫師江守山則指出，蘇丹紅若加入食物中，就很難被發現，且有文獻指出，曾有7名工人因接觸蘇丹紅，進而得了膀胱癌。因此江守山提醒，若民眾誤食蘇丹紅，可多喝水，並多攝取香蕉、橘子、鳳梨等色胺酸食物，加強分泌褪黑激素，晚上睡覺環境也盡量保持漆黑，以保護腎臟、幫助排毒。

蘇丹紅是什麼？

江守山進一步說明，蘇丹紅一旦加入食物中，就很難被判別出來，由於蘇丹紅不易脫色、著色性好、味道淡、觸摸到也不會褪色，因此若民眾誤食蘇丹紅，只能期待腎臟幫助排掉毒素。

喫到蘇丹紅要怎麼辦？

若民眾真的喫下蘇丹紅，要怎麼加強排毒並保護腎臟呢？江守山則建議民眾兩個方法。

1、多喝水

2、加強身體分泌褪黑激素

褪黑激素對所有抗癌藥的腎毒性，止痛藥乙醯胺酚腎毒性都有保護作用，有護腎的效果。若平時想要加強分泌褪黑激素，江守山建議民眾可以注意3個重點，一是在白天時可多看天空，能增加晚上褪黑激素分泌量；二是睡前不要接觸手機藍光，讓睡覺環境盡量保持漆黑；三則是多攝取色胺酸食物，例如香蕉、橘子、鳳梨等。


標題：蘇丹紅是什麼、喫到要怎麼辦？醫師教2招快速排毒法，多喫3種水果清除體內毒素

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