曾有研究顯示，每天喫10到12顆櫻桃，能降低痛風發作的機率。（示意圖／取自photoAC）

痛風是一種因尿酸代謝異常而引起的疾病，常見症狀為關節疼痛、腫脹等，對於痛風患者來說，除了治療外，飲食也至關重要。對此，營養師分享四種有助於排出尿酸的食物，包括牛奶、咖啡、綠茶以及水果。

痛風飲食

再來是牛奶，黃淑惠解釋道，乳製品本身普林含量低，且所含的酪蛋白可促進體內乳酸排泄，一旦乳酸堆積，就會影響到尿酸，因此，促進乳酸代謝也有助於尿酸的排泄。

黃淑惠建議，若處於痛風發作期，建議攝取一些莓果類水果，如櫻桃、藍莓等，這些水果富含植化素與多酚等抗發炎物質，具有消腫止痛的作用，尤其是針對關節疼痛有良好的緩解效果。

櫻桃營養與功效

維基百科指出，櫻桃味甘、酸，性微溫。能益脾胃，滋養肝腎，澀精，止瀉。中醫古籍稱它能「滋潤皮膚」、「令人好顏色，美態」，常喫能夠讓皮膚更加光滑潤澤。不過櫻桃含鐵量相當低，每一百公克櫻桃含鐵量只有0.2463毫克。

根據「關節炎和風濕病」（Arthritis & Rheumatism）期刊登載的研究報告顯示，每日攝取10至12顆櫻桃能有效減少痛風反覆發作的風險，這種效果可能與櫻桃中的花青素有關。不過，需要注意的是，過量攝取櫻桃反而不利於痛風的控制，尤其是有血糖、腎功能問題者，絕對不能攝取過多。

責任編輯／李艾庭


標題：多喫1水果有效遠離痛風！營養師推薦「4大食物」助排尿酸，減緩疼痛

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