醬酒行業最重量級的三位董事長，在郎酒莊園聚首聊了什么？
剛剛，醬酒三巨頭迎來歷史性聚首。
2月1日，茅台集團董事長丁雄軍、習酒集團董事長張德芹率隊來到郎酒莊園，與郎酒集團董事長汪俊林一起，舉行了主題爲“賡續友情，共謀發展”的新年懇談會。
圖：茅台集團黨委書記、董事長丁雄軍（左二），習酒集團黨委書記、董事長張德芹（左一），郎酒集團董事長汪俊林（左三）
會上，丁雄軍、張德芹多次稱道郎酒近年來在生產、經營領域實現的多重創新與變革，共同做大醬酒、同築世界一流產區的共識，也再一次不約而同地，被指出、強調。
一、
赤水河是中國白酒的“母親河”，兩岸雲集上千家酒企。
因雜質得到沿岸的紫色砂頁巖的過濾，赤水河水質純淨、清冽，同時對人體有益的礦物質、多種微量元素也融入水中，酸鹼度維持在適度水平。
川南黔北獨有的糯紅糧生長於兩岸，粒小皮厚、支鏈澱粉和單寧含量高等特性，使其成爲全世界範圍內，唯一能夠釀造頂級醬酒的原料。
水、糧、土地、微生物、氣候……各種要素缺一不可，共同構成赤水河流域的良性生態循環。其中，又以茅台鎮至二郎鎮之間的49公裏河谷最優，因催生出茅台、郎酒、習酒等龍頭企業。
由此，這一河段也被譽爲“全球最貴河谷”，是最有希望實現與波爾多等產區齊名的中國白酒產區。
由於醬酒品質對儲存時間的要求拉高了對酒企產量、儲量的規模門檻，自醬酒起勢以來，對黃金河谷內優質釀造資源的爭奪就成爲了大小企業的焦點，同時，不少投機者也趁勢湧入。
深知無序競爭必將傷害行業發展，2020年，包括茅台、郎酒、習酒在內的多家擁有豐富市場經驗的重量級醬酒企業，就共同發起並籤署《世界醬香型白酒核心產區企業共同發展宣言》，爲推動醬香型白酒產業高質量發展聚力前行。
從商業道德到品牌建設，《宣言》均予以約定。其中更明確指出：“凡本產區企業，無論個性差異，均以加強世界醬香酒產區建設爲己任，制定產區標准，規範產區管理，打造產區形象，把醬香酒核心產區建設成品牌雲集，具跨文化、跨國界影響力的全球一线知名釀酒產區。”
由此，樹立完整的產區識別與特色，以各美其美、美美與共的優質競合關系，促進醬酒產業更加穩定、更有效益、更可持續、更高質量發展，就成爲了與會企業的共同目標。
圖：茅台、郎酒、習酒團隊在郎酒莊園·十裏香廣場合影留念
二、
競，即通過自身獨特價值參與市場競爭，吸引消費者用腳投票。而近年來，郎酒的獨特性打造，在整個白酒行業都是數一數二。
經過20多年的提前布局和持續建設，目前郎酒是中國唯一以世界級現代化白酒莊園爲產品背書的名酒企業。
通過打通赤水河左岸釀造脈絡，完成“六星連珠”科學布局，郎酒優質醬酒產能和儲能如今已分別提升到7萬噸/年和22萬噸，青花郎“儲足7年、出廠即老酒”的品質和價值也有了扎扎實實的保證。
與此同時，其發揮依山傍水的地形地勢和獨享天然巨型儲酒溶洞群等優勢，在傳統釀造工藝的基礎上，演繹出“生在赤水河、長在天寶峰、養在陶壇庫、藏在天寶洞”，不僅在發酵各個階段以合適的方式推動品質提升，也構建起郎酒莊園的建築骨架和文化底蕴。
與之配套打造的天寶洞度假酒店、酒歌廣場等建築，集藝術觀賞與高端服務等功能於一身，讓沉浸式的白酒文化體驗成爲現實。
隨着這一體系影響範圍不斷擴大，郎酒“洞藏陳香”的獨特風味進一步爲消費者稱道，“茅香郎味”的說法漸成主流，也成爲醬酒生態群落生境進一步豐富的顯著特徵。
本次懇談會前，丁雄軍、張德芹率領的各家團隊，就在汪俊林的陪同下，沿着郎酒“生長養藏”的脈絡，實地參觀探訪。
首次來到郎酒莊園的丁雄軍感嘆道，“今天在郎酒莊園的參觀，讓我感受到‘自然的力量、時間的力量、文化的力量、科技的力量、市場的力量’，而這五個力量可以總歸爲一個‘美的力量’，這就是獨特的白酒美學。”
由此，他還進一步總結道：“茅台、郎酒、習酒在發展過程中，當通過不斷構建‘山、水、林、土、河、微’生命共同體，利用大自然的力量釀造出美酒。”
可見，創新變革、敢於重塑的郎酒，在中國首座現代化白酒莊園的托舉下，品牌特色及競爭力進一步顯現。
而這也恰恰是合的關鍵之一。
合，即以行業整體發展爲目標，爲醬酒品質、行業秩序、技術水平等維度提升貢獻力量。
近年來，除了以自身的獨特價值推動醬酒生態的發展與豐富外，郎酒還採取了一系列踐行頭部企業責任的舉動。
比如，在以科學研究、數字化改造傳統產業鏈方面，郎酒堅決投入。自2019年起，郎酒成立品質研究院，頻頻走進高校、先進企業和科研單位，推動科研轉化。如今，其已在釀酒專用高粱選育鑑定和應用、醬香白酒老熟關鍵技術、智慧農場等諸多方面取得了重要突破，切實推動行業生產力變革。
又比如，在以制度規範行業秩序，杜絕投機擾亂市場的方面，郎酒敢爲人先。2022年3月，《郎酒醬香產品內控准則》出台，以加強生產到銷售的透明化、加強企業內部約束的方式，引領整個行業邁入自我約束時代。
奮力推進自身的重塑與變革，切實踐行行業責任，郎酒的各項舉動將其成就爲行業優質競合關系的切實推動者。本次新春懇談會在郎酒莊園的舉辦，就是最好的明證。
圖：郎酒股份總經理汪博煒（左），習酒集團黨委副書記、副董事長、總經理汪地強（中），茅台集團黨委副書記、總經理王莉（右）
三、
“建設世界醬酒核心產區，就是要建設環境友好型的生態產區，要建設產業可持續性的人文產區，要建設產業帶動的消費者互動產區。”
多年以前，早在《共同宣言》發布之時，汪俊林就明確表達了郎酒主張，並明確提出“維護茅台引領，做優產區品牌”“找准各自特色，強化產區意識”“做好產品品質，提升產區價值”“積極競合發展，擴大產區優勢”四點建議 。
回頭看去，其知行合一可見一斑。而這，可能正是《宣言》目標實現，最迫切需要的品質。
各行各業的發展歷程，無不說明，良好的競合關系、行業的繁榮生態，嚴重地影響着產業升級效率，又回過頭來作用企業自身的創新和經營能力。
但在具體經營中，難免有短期利益與長遠利益難以權衡之時，在這樣的時刻，初心的堅守便尤爲珍貴。
可喜的是，在懇談會上，行業老大哥茅台再次帶頭表態：“作爲中國醬酒的傑出代表，三家酒企對醬酒行業責任重大，當共同致力於醬酒工藝的傳承和發揚，共同追求白酒美學，共同弘揚醬酒文化，共同推動醬酒行業的科技創新，共同推動 ESG 在中國醬酒的價值實踐，共同推動中國醬酒的國際化。”
深感認同的汪俊林則進一步表示：“郎酒愿與茅台、習酒一起努力，更加科學地保護好赤水河，做強產業、做強品質、做強品牌，回報赤水河，回報赤水河兩岸的人民群衆，回饋社會。”
的確，即便已經催生出茅台這樣的市值巨獸，醬香板塊未开發的市場空間依然是巨大的。向着打造世界一流名產區的頂級目標，優良的競合關系是必要基礎。有了醬酒行業的三個中流砥柱的引領，這一底層要素就更有機會實現。而我們也期待着，未來，赤水河在國際舞台上綻放更耀眼的光芒，中國醬酒收獲更多國際友人的喜愛。（酒莊號）
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