冬天白菜這樣做最好喫，不用燒不用炒，十分鐘就能...

冬天白菜這樣做最好喫，不用燒不用炒，十分鐘就能上桌，味道很香。對於現在的天氣來說也是變得越來越冷了，所以蔬菜它的價格也是真的要翻了幾倍，但是卻有一種蔬菜，它的價格也是依然的，很便宜，而且味道也是相當的不錯，所以也是經常我們都會喫到的，那么也就是大白菜了，那么要說到大白菜的話，也真的是北方人特別的喜歡了，所以每當到了冬季來臨的時候，每家每戶也都是要到田裏面收個大白菜，而且對大白菜，它也是很容易保存的，所以在這樣寒冷的冬季，那么對於大白菜它也是能夠保存上一個月的時間。

但是對於白菜來說，如果喫多了，也真的是能夠給我們的身體帶來更多的營養，而且它也是能夠利腸通便，所以是幫助那些消化不良的人來改善腸道，而且對於大白菜當中也是含有大量的一些粗纖維，所以也是能夠促進腸壁的蠕動，而且還能夠幫助我們消化，那么對於防止大便幹燥來說，也是特別的好，所以喫多了之後也是能夠稀釋腸道的一些毒素，而且還能夠治療便祕，所以還是很注意營養的吸收，但是對於大白菜來說它也是有着減肥健美的一些效果，那么今天給大家說的也就是白菜釀肉的制作方法了，所以這樣一個美味養生的東西來說，也是十分鐘就能夠在家裏面搞定。

對於我們在做這道菜的時候要記得把大白菜的根給去掉，只要葉子部分，然後再把葉子洗淨之後，用开水燙30秒的時間，讓它變得軟一些，這樣就可以撈出來瀝幹水分了。接着我們就要在盆裏面放入肉末，少許姜末，少許蔥花和一些調味料，鹽少許，味精，雞精，生抽少許，放進碗裏面之後可以攪拌均勻。

展开全文

然後再取上一片已經泡好的大白菜葉子，接着再放入一些肉沫，從下往上的把這些肉末給卷起來，然後再把兩邊一壓，就可以把這些已經做好的放進盤子裏面備用了。再接着就是要起鍋燒水，等水开之後就可以把白菜羊肉卷放進鍋上，蒸上八分鐘的時間就可以出鍋了。

那么在已經出鍋之後，也是放入一些少許的生抽和蔥絲，然後再起鍋燒油，等油燒熱之後就要澆在蔥絲上面這樣那么對於白菜釀肉就可以拿來开喫了。你們在做這道菜的時候，需要注意的一些小技巧，也就是大白菜葉子也要用开水燙上一下，這樣才會變軟，而且還很容易卷起來，那么對於肉末再买回來的時候，我們也是要用刀剁上一下，這樣攪拌的時候才會更加的入味，對於蒸好出鍋的時候也是要建議先嘗上一個對於味道不是很夠的話，也是可以加上少許的生抽。所以上面說的這些也就是冬天大白菜最好喫的一個做法，不用燒不用炒，十分鐘就可以上鍋了，味道特別的香。