飲食中喫下過多的鈉是造成高血壓的主要原因之一,5大生活常見高鈉食物一定要少喫。 (示意圖/取自pakutaso)

冬天為心血管疾病好發的季節,低溫容易增加血管收縮的機率,使血管變細,也使得血壓容易增高,導致容易發生心血管疾病,因此在寒冷的冬天穿著足夠的衣服保暖相當重要!除此之外,北投健康管理醫院潘富子營養師提醒飲食上也需多加留意「鈉」含量的攝取。飲食中喫下過多的鈉是造成高血壓的主要原因之一,而高血壓若控制不佳易導致引發腦中風、心血管疾病。想預防高血壓或已有高血壓問題的民眾,營養師潘富子指出避免喫重鹹是第一步。

現代人生活因忙碌,飲食方式講求快速、方便,也隨著冬季氣溫明顯驟降,飲食也會因為了取暖也有些改變,潘富子營養師特別整理了5大高鈉食物,提醒民眾在攝取上必須留意食用份量。

1. 調理包

調理包的食用方式最適合上班忙碌的族群,只需經過簡單加熱就可開封食用。以一包市售的紅燒牛腩調理包來看,一包約200公克,其中鈉含量就高達約1371毫克。若一天三餐中,喫兩次用調理包當主食,其鈉攝取就已超過當日攝取量。

2. 泡麵

3. 火鍋湯底

每到冬天,最愛與親友相約喫火鍋開心相聚享受美食,但火鍋湯底內的鈉含量也是相當驚人。以國人熱愛的麻辣火鍋湯底來看,一碗(200c.c.)鈉含量約1,255毫克,超過當日鈉攝取量的二分之一。潘富子營養師提醒,在冬季裡還是可以開心喫火鍋,但湯底盡量選擇由昆布或蔬菜熬製的清湯底,不僅減鹽也可降低熱量的攝取。

4. 醬菜

冬天裡喜愛的食物還有來碗熱呼呼的粥,白粥的鈉含量雖然不高,潘富子營養師要提醒的是喫粥用的配菜,常以醃漬、罐頭做為保存方式,而製作過程中就會加入大量的鹽,相對食物的鈉含量也提高。以市售的醬瓜來看,一罐醬瓜的鈉含量也有1,765毫克,鈉含量也是相當高,提醒民眾千萬別因爽脆涮嘴的口感就一口接一口,而忘了控制份量。

5. 豆乳醬

最後,潘富子營養師提醒由於血壓升高時,多數人自己認為沒有明顯不舒服症狀。尤其是發生心肌梗塞時甚至是猝死總是來的又快又急,真的會讓人措手不及!維持健康的飲食方式,並安排健康檢查對於預防高血壓及控制都是最好的方法!

本文經授權轉載自(原標題:冬天好發心血管疾病 營養師:注意高鈉飲食)

責任編輯/林俐

 


標題:高血壓常是自己喫出來的!營養師列5大隱藏版高鈉食物,喫多恐引發心血管疾病、中風

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