年關將至，各類應酬、聚會驟增，喝酒交際更是難以避免。但是，飲酒先要懂酒，這樣才能防止醉酒，才能飲酒不傷身。

盡量喝低度酒

酒，爲米、麥、黍、高粱等和曲釀成的一種飲料，我國各地均產。因制作方法不同，酒又分爲蒸餾酒和非蒸餾酒兩大類，前者如米酒、黃酒、葡萄酒等，後者爲白酒，又名燒酒，浸藥多用燒酒，做藥引用黃酒，白酒以陳久者爲佳。

中醫認爲，酒有活血通脈、引行藥勢、增進食欲、消除疲勞、陶冶情志、使人輕快並有御寒提神的功能，少量飲用白酒特別是低度酒可以擴張小血管，促進血液循環，延緩膽固醇等脂質在血管壁沉積，故對循環系統及心腦血管有利。因此，有關專家建議，喝啤酒以半瓶爲宜，葡萄酒、黃酒以100克爲宜，白酒每日絕對不要超過50克。盡量喝度數較低的酒如葡萄酒、黃酒、啤酒，少喝或不喝烈性酒，不要空腹喝酒，喝酒後不要服藥。

防醉酒宜配佐餐小菜

急性酒精（乙醇）中毒，俗稱酒醉，臨牀表現因人而異，中毒症狀出現的遲早也各不相同，與飲酒量、個體敏感性有關。下列佐餐小菜有一定的預防醉酒作用，不妨飲酒時佐餐。

醉酒可飲醒酒飲

如果飲酒過多，導致醉酒，下列食療方可緩解頭痛頭暈症狀，有一定的解酒醒酒作用，不妨一試。


標題：懂酒，才不醉酒傷身

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