央媒解密洛陽老字號：少康龍酒的前世今生
《辭海》稱：“古有少康初做酒，少康杜康也”，後世尊其爲“酒聖”“酒祖”。伊水之濱，洛河之畔，洛陽少康龍酒是擁有4000多年歷史的白酒文化品牌，於新中國成立後的1953年啓動復興工程。70多年來，歷經四代人的傳承和創新，少康龍酒生產企業如今已發展成爲以白酒爲主導產業的垂直多元化控股集團，產品涵蓋白酒產業的全產業鏈。中國報道《高質量發展中國行》專題組將從本期起陸續推出《央媒解密洛陽老字號》系列報道，首期我們走進的便是：河南省商務廳和洛陽市商務局認定的河南老字號和洛陽老字號企業少康龍控股集團。
六糧釀造 傳承千年古酒釀造工藝
中國是酒的故鄉，中華民族五千年歷史長河中，酒和酒類文化一直佔據着重要地位，酒是一種屬於物質的特殊食品，但酒又融於人們的精神生活中。在幾千年的文明史上，酒一直佔據着重要地位。
少康龍控股集團股份公司生產基地位於河南西部伏牛山區汝河上遊，是我國的白酒發祥地，史稱“酒祖之鄉”。這裏氣候宜人、環境優美，自然資源豐富，光照充足、四季分明，崇山峻嶺連綿不斷，良好的自然環境使這裏的水質甘甜，富含豐富的礦物質以及多種人體所需的營養成分。傳說上古之時少康曾耕作於此，於生產勞動中，以谷物和水發明了造酒技術。而現在，少康龍控股集團積千年造酒技法，結合現代工藝，用六糧釀造的少康龍系列酒已名揚海外。少康龍酒傳承千年古法釀造技藝，泥池發酵、酒窖存放，採用六糧釀造工藝，使酒體更加醇厚豐滿、圓潤協調。
“要把古法釀酒發揚光大，要讓千年技法永遠流傳。”見面伊始，少康龍控股集團董事長李宏偉先生就說出他最質樸的想法。少康龍傳承古法釀酒工藝，採用高粱、小麥、玉米、大麥、大米、糯米六糧釀造，形成六糧相配、六性相補、六味協調的風格。少康龍酒的釀造從糧到酒是日月精華的濃縮，是工匠技藝的錘煉，也是精益協作的成果。
釀酒是門獨特的技藝，從古至今多是以口傳心授、師徒相傳的形式傳承。粉糧、潤糧、蒸糧、入窖、發酵、蒸酒都是非常嚴苛的過程，每一種工藝、每一道工序都有着不同的心得手法。從少康龍集團創辦开始，李宏偉就提出“用心釀造，誠信天下”的核心理念，這也是少康龍集團一直以來的企業價值觀、質量觀。
用心釀造，公司千方百計搜尋古法工藝，重金禮聘釀酒匠人，反復研究思索，不斷改進創新。爲了保證烈性酒的口感，公司採取了最古老的釀造工藝，“白酒不是人爲制造出來的，是釀酒匠人用心雕琢與天時地利的條件，才能釀造出人們喜愛的玉液瓊漿。現在的古法釀酒工藝已逐漸被機械生產代替，但我們要一直堅持傳統工藝，讓古法技藝在釀酒業永世流傳!”李宏偉先生說。
“一家人、一件事、一輩子”。少康龍控股集團李紅偉董事長把少康龍酒廠看作是自己的家，把廠裏的員工看作是自己的家人。李紅偉堅定地說：“自己這一輩子就做這一件事——釀酒，釀好酒，釀好少康龍這瓶酒。”
厚積薄發 一舉拿下世界大獎
古語有雲：糧乃酒之肉，曲爲酒之骨，水是酒之血。李宏偉對選糧、選曲、用水都有非常嚴格的要求。他總說，要釀好酒、良心酒、健康酒。從原材料的精心挑選，到各道工序的用心打磨，在產品質量和口感上下功夫，以消費者喜歡不喜歡、愛喝不愛喝爲標准，這一切終於有了回報。
2018年10月，少康龍集團控股公司的少康龍系列參加了第19屆布魯塞爾國際烈酒大獎賽，其選送的50%VOL“少康龍”因口感綿柔醇厚、不辣喉不上頭、喝多口不幹等特點，一舉斬獲該國際烈性酒大賽最高獎“大金獎”，公司報送的另外五款產品則榮獲金獎。比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽始於1994年，現已成爲全球酒類賽事中規模最大、參賽廠商最多、評審機制最科學公正專業及權威品酒大師最多的賽事，被譽爲“酒中的奧斯卡”“烈性酒比賽的奧運會”，此次獲獎也是國際烈性酒界對少康龍最大的肯定!
文化搭台 譜寫豫酒品牌新篇章
品牌是市場經濟條件下企業最重要的無形資產，品牌經濟是一個企業核心競爭力的集中體現。少康龍人深深懂得：質量是產品的生命线，是品牌的靈魂，離开了質量，品牌就失去了生存的基礎，就會成爲無源之水、無本之木，即使一日成名也不可能經久不衰。李紅偉帶領的少康龍人，以對企業和品牌高度負責的精神，把提高產品質量這個企業生死攸關的問題認真地擺到了重要位置，在創名牌上，少康龍人更是深入挖掘品牌的內涵，領會名牌的真諦。樹立起抓質量求生存，創名牌求發展的思路，不懈地追求產品的高質量、高層次、高品位。
得了世界大獎後，少康龍控股集團把眼光放得更遠。通過搭建千年帝都酒文化系統平台，持續運營，首先結合歷史文化，开發了夏商周系列產品，得到社會各界的一致認可;又結合姓氏文化，开發了姓氏系列酒，將酒文化與中華民族的尋根情結完美融合，有效傳播古酒文化，同時也提升了品牌的全國影響力。李宏偉說：“要讓中國人一說尋根就想到河南，一說到豫酒就想起少康龍!”
2020年7月15日，由平頂山客戶量身定制的少康龍“悅”系列生產下线。此前，少康龍控股集團就已經把姓氏文化和本公司產品开發緊密結合起來。充分發揮個性化營銷的靶向作用，精准拓展客戶，先後爲客戶定制开發出彭姓系列品種及劉氏宗親酒系列品種。
把少康龍的企業文化融入到中國悠久的歷史文化，滿足有認同感的個性化消費。之前，由少康龍控股集團出品的“十五朝”終於生產下线，洛陽十五朝的由來來自中國的第一個王朝——夏朝，先後有商、西周、東周、東漢、曹魏、西晉、北魏、隋、唐、後梁、後唐、後晉等十三個朝代在此建都，是中國建都最早、朝代最多、歷史最悠久的都城。近現代學者通過對史書記載和考古發現的研究後，認爲洛陽應該是“十五朝古都”，在“十三朝”的基礎之上，再加上西漢和武周兩個朝代。
少康龍“夏商周”系列爲公司三大战略品牌之一，經過三年的運作，得到廣大消費者的認可，產品供不應求，前段時間還出現了斷貨的現象。少康龍“周”系列含有周王朝的歷史印記，瓶子及盒子古色古香，加上少康龍六糧技藝釀造的美酒，喝上一杯，仿佛穿越到了“禮”“樂”“射”“御”“書”“數”的周禮時代。2020年8月2日，少康龍“秦”系列正在裝車，發往南陽方城、洛陽等地，這些滿載少康龍美酒的大貨車，帶着少康龍人對客戶的真情厚意，正發往全國各地。2020年8月13日，少康龍“商”系列再次生產下线，標志着少康龍控股集團個性化營銷步入高潮。
不忘初心 开啓發展新紀元
酒文化本身就是中國的傳統文化，把酒文化與中國傳統文化有機結合起來，是少康龍個性化營銷的又一大亮點。2020年8月18日，由漯河客戶开發的張寶林迎賓酒生產下线。張寶林迎賓酒傳承六糧釀造技藝，綿、甜、淨、爽、柔、順，不上頭、一线喉、醒酒快。2020年8月20日，由河南平頂山客戶开發的少康龍“喜”酒生產下线。少康龍“”喜”酒從設計上突出了吉祥喜慶的理念，盒子及瓶子採用紅色主基調，看上去紅紅火火。
市場是企業的生命。河南少康龍控股集團把“廠商一家，協助經銷商做大做強”作爲市場工作的基本目標。少康龍控股集團全力支持經銷商开發市場，其中最有衝擊力的就是個性化營銷策略。少康龍的個性化營銷使企業產品和企業文化完美融入到中國的傳統文化之中，各類酒品個性化特色凸顯出厚重的文化價值，也使少康龍酒品更受經銷商的青睞，成爲少康龍的靚麗風景线。
在少康龍控股集團的成裝車間看到，工人們正在緊張有序地包裝張寶林大曲。張寶林系列綿甜純淨、價格合理，是中原地區物美價廉之美酒，加之該公司創新理念的系列包裝，顯得吉慶祥和、高貴優雅，上市以來逐漸被消費者認可，出現了產銷兩旺的好局面。
少康龍控股集團始終把“廠商一家，共同發展，協助經銷商做大做強”作爲營銷的基本目標。2023年，集團陸續迎來了全國各地地的經銷商，通過實地考察，客戶不僅對少康龍酒醇厚豐滿的獨特口感贊譽有加，而且對少康龍的企業文化、精神風貌以及無微不至的服務深感滿意。少康龍專注品質提升，走名酒路线，現已成爲豫酒一張靚麗新名片，得到廣大經銷商的認可。
要將田間的糧食變成滴滴美酒，需要工匠精神的傳承，需要無數雙靈巧的手，才能完成釀造過程。而要將一個集團做大做強，也像釀酒一樣，需要眼光、格局。對於少康龍控股集團的未來發展規劃，李紅偉充滿信心地表示：做精、做專、做強的战略永遠不會變，立足中原，放眼全國，打造百年老字號的目標不會變;立足民族產業，走可持續高質量發展的道路更不會變。集團公司將繼續發揚工匠精神，用心釀好每一瓶酒，以質量爲中心，推動企業健康發展，讓“中國酒，少康龍”香飄世界!
《高質量發展中國行》專題總策劃：秦前松，本期統籌：張亞冰、趙欣。
標題：央媒解密洛陽老字號：少康龍酒的前世今生
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