立冬後家裏人都愛喫這個，三分鐘就搞定，香酥美味特營養

立冬後家裏人都愛喫這個，三分鐘就搞定，香酥美味特營養

立冬過後天氣是一天比一天冷了，我們除了要注意身體上的保暖之外，在飲食上也要適時地進行調整，每到冬天很多人都懶得做飯，特別是早飯，爲了能夠多睡一會兒，便選擇去餓肚子。不喫早飯對身體健康是沒有什么好處的甚至會產生一些危害，所以早餐是一定要喫的，而且要喫的有營養。今天要爲大家分享的這道美食，特別適合早餐做着喫，三分鐘就搞定，步驟簡單，營養特美味。

准備食材：面粉，食用油，鹽，十三香

在盆中加入適量的面粉，然後用溫水來和面，一邊攪拌一邊倒水，揉成一個光滑的面團。面團揉好之後要蓋上蓋子松弛30分鐘左右，在松弛的過程中我們來准備一下油酥，在碗中加入適量的鹽，十三香，食用油攪拌均勻，使所有的食材都融合在一起。

面條醒發好之後取出放在案板上，不需要揉只需要擀成圓餅狀即可，然後倒上剛才調好的油酥，並且塗抹均勻，然後從圓餅的一端卷至另一端，切成大小相等的面劑。

把切好的面劑子從兩端向中間按壓，按壓成餅狀，然後再用擀面杖擀成圓餅，在擀好的餅的表面，撒上一點油，均勻的塗抹开，然後從餅的一端切上一刀，再慢慢地卷起來，卷成一個類似於錐子形的面團，然後大頭向下，小頭向上再按壓一下。

將所有的面劑子都做成這種圓餅之後醒發10分鐘左右，再用擀面杖擀成圓餅。在電餅鐺中刷上適量的油，燒熱之後將擀好的餅放入鍋中。當餅开始鼓起一些泡的時候再翻面，直到餅兩面金黃就可以出鍋了。家裏沒有電餅鐺的話用平底鍋也是可以的，只不過電餅鐺更加方便一點。

烙餅的整個過程大概就三分鐘左右，烙出來的餅柔軟勁道層次也多，而且放涼了也不會硬，喫起來特別的好喫。如果早餐想喫這種烙餅的話，我們可以提前一個晚上把面團揉好，並且擀成圓餅狀，第二天早晨直接烙就可以了，整個過程也就三分鐘，所以是非常方便的。

烙好的餅可以搭配一些蘸料來食用，味道會更加的美味，像甜辣醬，蒜蓉，辣醬，沙拉醬等等，可以根據個人口味來選擇。看到這裏大家還會說烙餅很麻煩嗎？其實烙餅只要掌握一些小方法，也是可以輕松搞定的，就算是新手一次也能夠做成功，喜歡喫烙餅的朋友們，不妨按照上述做法嘗試一下，做出來的烙餅酥脆好喫，放涼也不會變硬。

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