人生需要笑對，生活要有滋有味。大家好，我是亦彤家美食，廚藝不精，每次都用心去做，和家人分享美食，和大家分享快樂，感謝大家對亦彤家美食的支持。美食不一定要山珍海味，喫什么不重要，重要的是和誰一起，營養、簡單、美味。現在已經立冬時節，立冬意味着進入寒冷的季節，天氣一天天變冷，所以大家還是要注意防寒保暖，在飲食方面要更加的注意，多食用一些熱飯，暖身又驅寒。下班和同事一起去买飯，本來打算隨便喫點東西算了，今日正好是立冬，立冬有喫餃子的習俗，所以我們商量一下去买一些水餃，晚上就喫水餃了。平時喫水餃蘸點醋，剝幾瓣蒜喫可以，今天怎么也要多加兩個菜，主要是日子不一樣。

去超市轉了一圈，也沒有什么好菜，選來選取，买了一把蒜薹，最近豬肉價太貴了，就买了一個培根，兩者搭配，味道也不錯。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多種營養功效。

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食材

蒜薹300克、培根150克、鹽適量、味極鮮醬油、蔥段

制作方法

1.准備好所有食材，把买回來的蒜薹去掉頭和尾，用水清洗幹淨，瀝幹水分，然後用刀切成均等的小段，放一邊備用。

2.把培根切成片，厚薄適中，准備好的蔥段切成蔥花。

3.鍋中倒入適量食用油，油熱後放入蔥花炒出香味，把切好的培根放入鍋中翻炒片刻，倒入適量的味極鮮醬油。

4.把切好的蒜薹放入鍋中翻炒，蒜薹翻炒時間根據個人口味調整，喜歡生一點，放鍋中翻炒一兩分鐘左右即可出鍋，喜歡喫熟一點，多炒幾分鐘。最後放入鹽調味即可。

溫馨提示

蒜薹具有溫中下氣，補虛，調和髒腑，以及具有活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。而且蒜苔有保護心髒和通便的功效，尤適宜冠心病、便祕者。


標題：此菜要常喫，做法簡單，營養又下飯，還有活血殺菌的功效

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