對堅守傳統的又一次褒獎，樓記黃酒榮獲世界非遺大會傳承大獎
2023年12月5日，樓記黃酒榮獲世界非遺大會傳承大獎，頒獎儀式在北京隆重舉行。著名制片人黃帝與資深攝影師李越華、李粵虹、任寶泉、張寶明和滿漢全席等知名食品品牌等人出席了在京舉行的頒獎儀式。
世界非遺大會執行主席朱英華代表世界非遺大會給樓記黃酒傳承人樓仕華先生頒獎
世界非物質文化遺產大會給非遺傳承人樓仕華先生頒發了“世界非物質文化遺產大會傳承大獎”，旨在鼓勵“樓記黃酒”越釀越好，推動世界非物質文化遺產項目的活態保護和產業化進程，爲非物質文化遺產的挖掘保護及傳承創新做出貢獻。
數百年來，樓氏一門通過數十代人的辛勤探索，發現最適合釀造黃酒的季節是立冬、立春兩個節氣。這兩個節氣最爲適合糯米發酵，也最爲適合凝聚酒香。當前很多黃酒釀造廠爲了提升產量而違背天時，即使在夏天也會通過機器控制溫度，強迫糯米發酵以制造黃酒，這雖能得一時之利，卻會錯失黃酒之韻。
樓仕華動手釀酒
除了遵循天時地利之外，樓仕華還謹遵“入口之物，擇料必優，祕籍嚴守，工序不減，勤善釀酒”的祖訓，篩選原料精益求精。他的樓記黃酒是國內黃酒行業中唯一一家堅持完全使用糯米的品牌。用純糯米釀造的樓記黃酒具備“开壇，香醇四溢；視之，琥珀凝脂；品嘗，綿軟柔潤；回味；微甘清香”的優點。
同時，樓仕華還在黃酒中加入了邊疆紅棗、塞外枸杞等名貴中草藥，讓本身就可以入藥的黃酒，更具舒經活血、滋陰補腎等保健功效。樓仕華的母親由於多年來堅持每天適量飲用黃酒，所以雖然年逾九十，依然頭發烏黑。
在釀造過程之中，樓仕華還自覺拒絕引進現代化設備，完全傳承手工工藝，嚴格採取古法釀造，以保證樓記黃酒的濃濃古意。
吳連登爲樓記黃酒題詞
正是因爲樓仕華對傳統文化所抱有的敬畏態度，讓它的產品深得社會高端人士的青睞，並贏得了“黃酒是百藥之長，樓記爲黃酒之首”的美譽。
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