冬至前後，全年陽氣最弱的時候，喫對這個陽氣食材，告別手腳冰涼

冬至，全年陽氣最弱的時候到了，這一天也是白晝最短、黑夜最長的一天，在這個寒冷的季節裏，我們身體的陽氣逐漸衰弱，容易感到怕冷、尿頻、手腳冰涼等不適。爲了改善這些症狀，養生學認爲應當多喫溫性食材，特別是在冬至這個陰陽轉換的分界點。

冬至是中國傳統二十四節氣之一，標志着寒冷季節的正式开始。這一天，太陽直射南回歸线，是一年中白晝最短、黑夜最長的時刻。在中醫養生理論中，冬至是陰陽轉換的分界點，也是陽氣生發的开始。因此，要想在寒冷的冬季保持身體的健康，關注陽氣的養護尤爲重要。

在冬至養生中，選擇適宜的食材是關鍵之一。而其中，糯米被認爲是一種極具補陽作用的食材。糯米性溫味甘，具有溫暖脾胃、益氣養血的功效，尤其適合寒冷季節的養生之選。可以喫糯米丸子、糯米湯、酒釀等等。下面與大家分享兩道糯米的做法。

推薦食譜一：【糯米丸子湯】

這道湯品集合了糯米粉、紅棗、雞蛋等食材，是一款溫暖身體的美味佳餚。

准備食材：糯米粉、雞蛋、大棗、紅糖、香油

做法如下：

1.將大棗清洗幹淨，去除棗核，切成小粒。糯米粉和適量紅棗碎攪拌均勻，加入適量清水，攪拌均勻，和成面團，醒發一會，再搓成小丸子。

2.碗內打入2個雞蛋，加少許香油，然後將雞蛋打散備用。

3.鍋內加水燒开，將糯米紅棗丸子放入清湯中，煮至糯米丸子浮起。加入一塊紅糖，淋入蛋液，關火即可。這一湯品既具有溫補陽氣的作用，又富含豐富的營養成分，是冬至時節的理想之選。

推薦食譜二：【酒釀芡實湯】

用糯米制作的酒釀也是一種備受推崇的養生食材。酒釀具有溫暖脾胃、活血化淤的功效，被認爲是滋補陽氣的極佳選擇。結合芡實、蓮子、薏米和茯苓等食材，制作一道酒釀芡實湯，更是爲寒冷冬日的身體保駕護航。

准備食材：酒釀、芡實、蓮子、薏米、茯苓、糯米

詳細做法：

1. 將芡實、蓮子、薏米、茯苓洗淨備用，用溫水提前浸泡2小時。

2. 將所有食材加入清水中，放入鍋中，大火煮开後，轉小火煮1個小時，煮至粥熟爛。

3.加入適量的酒釀，攪拌均勻，繼續煮10分鐘，等粥變得濃稠糯滑時，即可關火。

這一道粥品匯聚了多種溫補食材，既可以滿足口腹之欲，又能在寒冷的季節中爲身體注入溫暖的陽氣。

在冬至這個特殊的日子裏，通過科學搭配食材，我們可以更好地調養身體，讓陽氣在寒冷的冬季得以生發。選擇糯米這個溫性食材，結合豐富的食譜，不僅能夠享受美味，還能在寒冷季節中保持身體的健康。希望大家在這個冬至時節，能夠通過美食養護身體，迎接一個溫馨而健康的冬天。

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