國外研究指出，每日喫100公克的蔓越莓，不僅減少低密度膽固醇，更降低失智風險。（示意圖／取自Unsplash）

蔓越莓富含多種維生素和礦物質，提供類似天然抗生素的保護作用，不只養顏美容、改善便祕，還能幫助排出體內毒素及多餘脂肪，對此，國際營養期刊一篇研究也指出，每日喫100公克的蔓越莓，3個月後竟有效加強記憶力，因此降低失智風險。

不是蘋果、藍莓！醫師曝1水果防失智「喫3個月就見效」

研究顯示，前者的記憶力和大腦神經功能皆有明顯改善；更因為食用蔓越莓，而使大腦重要部位血液流動較佳，低密度膽固醇降低約9％。

研究人員認為，造成動脈硬化與血管阻塞的主因，就是低密度膽固醇異常所致，因此減少低密度膽固醇的產生，不只保護心血管，還提高了大腦功能。

不過市面上有許多加糖醃漬的蔓越莓乾或是蔓越莓汁，則不能攝取過多，否則可能會造成體重增加、血糖過高，甚至是罹患糖尿病風險；江守山則建議，每天早餐添加1杯量的蔓越莓，就能有效降低罹患失智症的風險。

責任編輯／蔡惠芯


標題：不是蘋果、藍莓！醫師曝1水果防失智「喫3個月就見效」，還能降血壓和膽固醇

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