跌麻了的白酒，會是機會嗎？

最近市場對於白酒討論的話題也頗多。

今天的文章我們主要和大家分享一篇招商證券對於白酒的系列觀點，內容大致上是借鑑了全球烈酒的發展經驗，來試圖理解中國高端白酒的長期發展趨勢。

結論主要有兩點：1.高端酒品的升級趨勢從未失去；2.高端烈酒具備跑贏經濟增長，穿越周期的能力等等。主要觀點其實和我們差不多，但研報中不少對比數據還是值得一看的。

以下正文：

一、高端酒品升級趨勢長期持續

招商證券認爲，雖然全球各主要經濟體所處階段不同，飲酒品類也有差異，但過去的20-30年間，烈酒品類中高端化的趨勢是雷同的，烈酒價格從中長期來看持續向上。

這裏招商舉了幾個例子：

·美國：21世紀以來美國各烈酒品類均呈現着明顯的價格帶提升趨勢，高端和超高端品類的銷量增速明顯快於整體。2003-2022年美國各烈酒品類中，高端和超高端合計銷量CAGR達6.2%，遠高於整體的2.6%，推動其佔比從22%翻倍提升至43%。

其中單價更高的品類，價格貢獻更明顯。例如蘇格蘭威士忌作爲平均單價最高的烈酒品類，在這段時間雖然銷量變化僅提升5%，但銷售額大幅提升106%，其中超高端品類銷售額增長超過10倍。

·歐洲：作爲成熟消費市場，歐洲整體飲酒量遠高於其他地區，雖然消費量存在波動甚至下滑的表現，但價格提升邏輯始終持續。

2000-2019年歐洲整體烈酒銷量下滑3%，但受益於價格帶提升及結構升級，烈酒銷售金額卻逆勢上漲49.2%。

·日本：清酒消費量雖下滑階段，但結構升級仍在進行。從數據來看，1998年以來清酒總量下滑65%，主要系其中品質最低的一般酒(允許添加糖和香精)下滑導致。

而較高品質的“特定名稱清酒”(不允許添加糖和香精)下滑幅度較少，佔比從1998年26%提升至2022年的35%。依舊呈現一種量減價增狀態。

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這裏補充幾點：復盤長期的趨勢上來看，日本清酒亦受到了度數和價格性價比更高的燒酒的銷量增長帶來的壓力(高端增長還行)。而燒酒(日本的偏低端的酒)復盤來看，也倒也能呈現一種後來居上，量增價增的狀態。

由此可見，在過去的20-30年維度下，美日歐等國家和地區烈酒總體表現出持續結構升級和價格提升趨勢。縱觀中國白酒市場，雖然總量持續下滑，但高端化的進程延續具有長期確定性。

二、宏觀還是會短期的影響酒企

雖然高端酒品長期的具有較強的增長邏輯和確定性，但受制於宏觀的時候，短期困境或也在所難免。

例如70年代日本經濟從高速增長期开始換擋，清酒量增亦同步觸頂，進入下行期：

1971年至1973年，受日元升值和石油危機的影響，日本多個行業开始採取“減量經營”，控制資產增加幅度、加大負債方面的財務力度的措施，企業收縮性行爲通過就業等通道影響到個人收入，進而影響消費。

此外，1973年日本CPI爲16.1%，較上年的5.2%出現大幅增長，通脹亦對人均可支配收入產生了影響。到1985年，全日本清酒消費量較十年前下降 20%。

除此之外，受石油危機影響，1980年代後全球威士忌進入低谷期，加之國內政策調整(稅收加大，取消劃分高低威士忌等級等)，日本國內蒸餾廠幾乎全部停產，產能大幅下滑，90年代日本經濟泡沫的破裂更是雪上加霜。在這一階段，以三得利、NIKKA等爲代表的幾家廠商也迫不得已減少生產。日本高端威士忌失去了在禮品和高端飲用市場的需求，銷量逐漸走低。直到近些年情況才有所好轉。

(日本經濟行情不好的時代，酒品價格帶是高端威士忌的價格＞清酒＞燒酒，結果反倒是低端量價齊升了，也所謂消費降級了？)

三、高端烈酒具備穿越周期能力

這裏招商證券整理的是美國高端烈酒銷售額數據，提到：

·2003-2022年美國市場高端以上烈酒的銷量CAGR爲6.2%，同期實際GDP和人均可支配收入CAGR爲2.1%/3.7%，明顯跑贏。

·除09年由經濟危機造成的經濟大衰退和22年美聯儲大幅加息造成較大的影響外，在11年、13年、16年19年等GDP或人均可支配收入降速的時期，高端以上烈酒銷量增速並未呈現相同變化，反而呈現逆勢加速，整體保持了較好的韌性。