東北大街獨有的“亂燉”小喫，食客圍鍋哄搶，想喫...

東北大街獨有的“亂燉”小喫，食客圍鍋哄搶，想喫的提前來排隊！

中國是一個地大物博的國家，而且是一個美食大國，中國的美食種類多種多樣，如果要細數的話，說上幾天幾夜也說不完的，在中國每個地方都有當地特色的美食小喫，對於同一種食材在不同的地方做出來的美食也是不一樣的。我們都知道中國的喫貨特別多，不論是哪一個喫貨，從來都不敢說他能夠喫遍全中國的美食。喫貨的存在就是爲了尋找和發現美食，並從中感受幸福的快樂。在喫貨的面前，美食不分貴賤，不論山珍海味還是街邊的小喫，統統都可以稱作是美食。千萬不要小看街邊的那些小喫，有很多人就是憑着這樣的小生意發財致富。今天我給大家帶來的文章，就是這邊的小喫在中國的東北大街獨有的“亂燉”小喫，食客圍鍋哄搶，想喫的提前來排隊！

要說中國最冷的地方，人們首先想到的應該就是大東北。很多人都特別的好奇，東北到底有多少專門在冬季的時候到大東北去旅遊。去感受東北的溫度，順便去喫一些東北的那些特色小喫。剛好前幾天的時候，我和同事一起到東北去出差，來到這個城市的時候，發現了東北大街上獨有的一家小喫。而且當地人說這家小喫生意特別火爆雖然小喫的樣子看起來並不怎樣，但是喫起來味道卻特別的棒。這家小喫店的老板是一對東北的夫婦，他們賣的小喫叫做土味亂燉。東北人直接稱這樣的小喫，爲東北亂燉，在東北都知道特別冷，所以人們都喜歡喫一些比較熱的飯。這亂燉的菜就相當於我們平時喫的火鍋一樣喫了之後就會讓人變得特別暖和。

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全中國不認識任何一個地方，每次到了過年的時候都有一個共同的愛好，那就是宰豬，很多農村人都喜歡自己在家裏面養一頭豬，然後到了過年的時候把它殺掉燉菜喫。在以前的時候，也許一年的時間只有過年的時候喫上一頓肉，而對於我們現在來說基本上天天都可以喫到燉肉，已經不再是那么稀罕的事情了。東北人也是特別喜歡喫豬肉燉菜的這對中年的夫婦，他們在街邊賣的就是豬肉燉菜這樣的小喫雖然看起來很普通，但是他們的生意火爆，肯定有他們的獨特方法，我們一起來看一下。

有很多人稱這樣的小喫味殺豬菜，這對夫婦做的殺豬菜，最重要的一道食材就是豬血腸，豬血腸是東北人最喜歡喫的一道菜了，我們都知道東北人特別喜歡喝酒，他們平時在喝酒的時候都喜歡與豬血腸這樣的下酒菜搭配起來喫。這種豬血腸的做法也是有很多的，可以直接拿來喫，也可以在油鍋上面煎一下炒着喫還可以像這道殺豬菜一樣，放在鍋裏面燉着喫，不論哪一種做法，對於東北人來說都是特別好喫的。因爲他們的生意特別火爆，所以根本就忙不過來，也是家裏邊的婆婆沒事了也過來幫忙。從圖中我們就可以看到她的婆婆正在做的一個幹白菜，到了冬季的時候，大東北也都是特別喜歡喫大白菜的，因爲我們都知道在冬季的時候大白菜是最多的，不論是在哪個街市上面都是可以看到的，其他新鮮的蔬菜，在其他地方到了最冷的天氣根本都沒有，更別說是在東北這樣的地方。他們只有把白菜曬幹，然後做成酸菜，一起放在鍋裏邊來搭配喫起來味道就很不一樣。