別再做豬蹄燉菜了，試試別的方法，不油膩又入味，一次5斤豬蹄還不夠。

入秋以來，氣溫從30℃以上降至20℃以上。前兩天下了一場秋雨，氣溫從20多度直接降到了10多度。現在確實有秋天的感覺。秋季，最好塗抹秋脂。如果不補充一些營養和熱量，怎么能度過寒冷的冬天呢？說起秋季食物，我覺得豬蹄是最適合女性的食物。不僅可以補充營養和能量，還可以補充膠原蛋白，起到美容養顏的作用。

豬蹄雖然好喫，但最常見的喫法還是清蒸豬蹄。不過蒸豬蹄喫了這么多次了，還是有點飽，我們不妨換個方式試試。今天給大家分享一道家常紅燒豬手。紅燒後的豬蹄色澤鮮紅，軟爛脫骨。自從我的家人开始採用這種方法，我和我的妻子就一直在搶着喫最後一點。連5斤豬蹄都不夠喫。

【家常紅燒豬蹄】

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所需食材：豬蹄、蔥、姜、八角、花椒、冰糖、醬油、料酒、鹽、食用油

第一步：將豬蹄的外皮刮去小毛，用清水洗淨，切塊。

第二步：蔥去皮切片，姜去皮切片。

第三步：鍋中加入冷水，放入豬蹄，大火煮至撇去浮渣和血水。除去水並放在一邊。

第四步：鍋中倒入油，加熱。油燒熱後，加入冰糖，翻炒至糖變色。然後加入豬肉，翻炒均勻至焦黃。

第五步：繼續倒入適量的醬油炒均勻上色，然後加入適量的料酒，加入蔥段、姜片、花椒、八角再加一點水。

第六步：大火煮沸，轉中小火煮2小時，然後撒入適量鹽，再煮10分鐘，然後大火收汁即可食用。 。

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標題：豬蹄別再滷了，換個做法，不油不膩還入味，每次5斤豬蹄不夠喫

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