在大家眼裏什么樣的酒才算得上好酒？相信很多人認爲只要不上頭就是好酒。那要說最不上頭的是哪種酒，可能大家的回答會有許多答案，不過在大家的答案中頻繁出現最多的就是醬香酒。那醬酒爲何是最不容易上頭的呢？有這5大原因！

1、純糧釀造

真正的醬香酒釀酒原料，主要由茅台鎮一種獨有的糯性高粱釀制，這種高粱俗稱紅纓子，其與其它高粱不同，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈澱粉含量達88％以上，截面呈玻璃質地狀，適於醬香型白酒工藝的多輪次翻烤，可保存其最佳營養價值。經古法釀制發酵，形成特殊的芳香化合物和多酚類物質，在整個釀造過程中沒有添加任何的香氣、香味等外來物質。

2、獨特釀造工藝

醬香酒的釀造工藝比較特殊，與其它香型白酒釀造工藝迥然不同，最大程度揮發了有害物質，優質醬香酒主要經過了一年生產周期，兩次投糧，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，五年窖藏等釀造工藝流程；一般一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠至少經過五年。

3、醒酒快、刺激小

優質醬香酒在蒸餾過程中，溫度一定是高於40℃以上的，這樣的溫度遠遠超出其他品類的白酒，最大的好處便是能夠將白酒中的醛類、硫化物質深度排除，之後的酒水還要經過至少3年的儲存，在這一過程中，充分發生酯化反應是一方面，酒水中的有害物質還會進一步揮發掉，這樣的白酒當然對人體刺激小，哪怕喝醉了也很容易醒酒。

4、保護身體、軟化血管

在醫學角度來看，酒精一旦進入人體就是有害的，可對於如今應酬頻繁、生活壓力大的朋友來說，適當飲用一些高品質醬香酒，對於身體的好處還是大於壞處的。醬香酒在白酒品類中，酸度算是比較高的，主要因爲乳酸、乙酸的含量較高，這樣的成分可以有效保護肝髒、軟化血管，這一點也是得到醫學認可的。

綜合以上5點，這也說明了喝醬酒爲了不會上頭的原因，所以對於還有喝過醬酒的酒友來說，應該嘗試着喝一次醬酒，自己在品嘗過後應該也能感受到以上說到的這5點。想嘗試嘗試不同新品，可以看看這純糧好酒韜天下鐵皮石斛酒，性價比高，也適合剛入門的酒友們。

這是一款茅台鎮上不出名但是優質53度高度純糧食酒，其基酒採用貴州本地優質原料紅纓子糯高粱，小麥，美酒河河水，秉承傳統醬香酒古法釀造工藝釀制而成，後結合現代科學技術添加了適量鐵皮石斛莖，开瓶醬香濃鬱，有明顯的焦香和清香香，入口幽雅甘甜，酒水醇厚細膩，咽下後滿口留香，回味悠長。

標題：爲啥優質醬酒喝了不容易上頭？有這5大原因！

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