比芋頭養人、比蓮藕滑腸！才3塊一斤正當季，和肉燜一鍋，特鮮、特解饞，一鍋助你好好炫飯

導讀：慈姑，這個看似普通的食材，其實蕴含着豐富的營養價值和功效。它不僅具有潤腸通便、養顏美容的作用，還能夠幫助清熱解毒，增強人體免疫力。

最重要的是，慈姑中含有豐富的膳食纖維，這種纖維可以促進腸道蠕動，增加糞便體積，軟化糞便，從而達到潤腸通便的效果。對於冬季容易出現的便祕問題，常喫慈姑可以起到很好的預防和改善作用。而且慈姑性涼，具有清熱解毒的功效。在冬季，人們往往容易上火，出現口腔潰瘍、牙齦腫痛等問題。常喫慈姑可以幫助清除體內熱毒，緩解上火症狀。所以進入冬季後，建議大家一定要多喫，既可以爲你的健康保駕護航，又可以爲你帶來美味和滿足。

- 慈姑燜排骨 -

食材：

排骨500克、慈姑250克、生姜3片、大蒜3瓣、料酒1湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、冰糖適量、鹽適量、雞精適量、清水適量

做法：

1、排骨洗淨斬成小段，慈姑去皮洗淨切成小塊。

2、熱鍋涼油，放入姜片、蒜瓣煸炒出香味。

3、加入排骨煎至兩面金黃。

4、加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均勻。

5、加入適量的清水，大火燒开後轉小火燜煮30分鐘。

6、加入慈姑再燜煮10分鐘，直到排骨和慈姑都軟爛入味。最後加入鹽和雞精調味即可。

- 慈姑燒肉 -

食材：

豬肉500克、慈姑250克、生姜3片、大蒜3瓣、料酒1湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、冰糖適量、鹽適量、雞精適量、清水適量

做法：

1、豬肉洗淨切成小塊，慈姑去皮洗淨切成小塊。

2、熱鍋涼油，放入姜片、蒜瓣煸炒出香味。

3、加入豬肉煎至兩面微黃。

4、加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均勻。

5、加入適量的清水，大火燒开後轉小火燜煮30分鐘。

6、加入慈姑再燜煮10分鐘，直到豬肉和慈姑都軟爛入味。最後加入鹽和雞精調味即可。

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