貴州白九仙：白酒等級劃分，優質醬酒的執行標准是什么？

愛喝酒的朋友，對白酒可能有所了解，白酒是有等級區分的，但這等級是如何區分的，卻還有很多人不知道，今天小九就來介紹下白酒的等級劃分，以便大家可以更好的分辨白酒優劣。

白酒等級可分爲四級，分別是特級、優級、一級、二級。特級白酒作爲特供存在，一般不流通市場，所以市面上的優質白酒，一般指優級白酒。

白酒的這些等級區分，主要是從白酒的成分含量、工藝、香味等方面綜合考量。市場上白酒種類繁多、良莠不齊，但一般來說，能夠評爲優級的白酒，質量一定比一級好，以此類推。

而且各種級別的白酒有相對應的國家核定的執行標准，以醬香型白酒來說，優質醬酒的執行標准爲GB/T 26760，GB是“國家標准”的縮寫，T是“推薦”的意思，26760是指坤沙工藝。即“12987”大曲匠心釀酒工藝，所以GB/T 26760是指符合國家生產標准，獲批可售賣的坤沙醬酒。

一般坤沙醬酒的產地多在貴州茅台鎮。醬酒在生產過程中，受原料、工藝、季節、酒窖、甚至釀酒大師水平的影響，酒的質量有所不同。只有優質的酒，才能獲得優質標准認可，如貴州白九仙醬香型白酒。

白九仙酒以貴州茅台鎮當地紅纓子糯高粱、優質小麥和赤水河之水爲原料，利用得天獨厚的自然環境，採用古法大曲釀酒工藝“12987”精心釀制而成，具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空懷留香持久的特點。

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