白蘿卜是最普通的蔬菜了，秋季的時候白蘿卜成熟了，大量的白蘿卜上市，這時候喫白蘿卜的人也越來越多了。白蘿卜放着不容易壞，以前的人存儲在地窖裏，放着冬天的時候喫。特別是北方，冬天沒什么其他蔬菜，就只有白蘿卜和大白菜。白蘿卜便宜，幾毛錢一斤，人們也比較喜歡喫，但有些人不喜歡喫。不過白蘿卜確實是個好東西，營養豐富，我們應該要多喫。

【紅燒白蘿卜】

食材：白蘿卜、生姜、蔥、生抽、老抽、白糖、食用油。

做法：第一步，就昂白蘿卜清洗幹淨，然後去皮切成小塊，生姜和蔥切好備用。

第二步，起鍋燒油，放入姜片爆香，然後下入白蘿卜翻炒至表面變色。

第三步，接着加生抽和老抽，再加少許鹽和白糖，接着倒入一碗清水大火燒开。

第四步，蓋上蓋子燜煮入味，最後大火收汁，出鍋後撒些蔥花即可。

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小貼士：煸炒至蘿卜表面微微焦黃最好喫了，切小塊一點方便入味。


標題：蘿卜這樣喫，比紅燒肉還美味，常喫美白淡斑，秋季喫它正當季

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