冬天到了，剛過了冬至，越來越冷的天需要用美味慰藉身體。俗話說：冬喫蘿卜夏喫姜，盡管牛羊肉價格昂貴，好在白菜、蘿卜、蔥都很便宜，那就用蘿卜做一道老少皆宜的蘿卜丸子。

所需食材：

青蘿卜1根 胡蘿卜1根 面粉1碗

五香粉1勺 鹽1勺 雞蛋2個 生抽1勺

雞精1勺 十三香1勺

具體做法：

嘿，來做這個美食啦！首先，我們需要擦短兩種蘿卜哦，記得擦好了之後要水焯一下，大概3分鐘的樣子。因爲蘿卜的纖維比較粗，不容易煮爛，所以時間上不用太刻意去卡。

焯好後，把蘿卜的水分盡量擠幹，越幹越好哦。就像上圖那樣，看起來不錯吧！

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然後，把蔥白切成沫，放入蘿卜中。接下來，加入1勺十三香、1勺雞精、1勺生抽和1勺鹹鹽，還有兩個雞蛋，一起攪拌均勻。

接着，我們再加入一碗面粉，注意哦，面粉要分多次加入，不要一次加太多。攪拌均勻後，就可以开始制作丸子了。

先起鍋燒油，油要多一點哦。等油溫到七成熱時，就可以把丸子擠成圓形放入鍋中炸。等丸子變色後，就可以撈出啦。

然後大火加熱油，等油溫到8成熱時，再把丸子全部復炸一遍，這樣丸子會更脆哦。復炸後，哇塞，金黃金黃的，看起來就超有食欲！

現在就可以喫啦，直接喫或者用來做湯都超棒的！如果當初把蘿卜擦短一點，可能會更好看呢。快試試吧！

溫馨提示：

這個菜不需要口味太重，所以鹽這些適量就行，稍微淡一點才能喫到蘿卜的清香。

擦蘿卜絲的時候擦短點，就不用再拿刀切了，這樣炸出來的丸子會比較圓好看些。


標題：冬喫蘿卜正當時，蘿卜丸子簡單做法不加水不焯水，外酥裏嫩真美味

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