立冬，喫10斤山藥不如1斤它，大量上市！滋養潤肺，提高免疫力！

二十四節氣中的“立冬”到了，在這個節氣裏，大地進入了沉睡的狀態，萬物开始准備迎接冬天的到來。而對於我們人類來說，立冬意味着飲食的調整，以適應季節的變化。

在這個時候，有一種食物正大量上市，那就是芋頭。它不僅美味可口，而且具有很好的養生效果，可以說是立冬時節的最佳食材。

芋頭是一種非常好的滋養食品。它含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等多種營養成分，對人體有很好的滋補作用。

特別是在寒冷的冬季，人體需要更多的熱量來抵抗寒冷，而芋頭正好可以提供這樣的熱量。同時，芋頭還含有豐富的膳食纖維，可以幫助人體消化吸收，增強身體的抵抗力。

推薦菜譜:

1. 芋頭燉排骨

食材：排骨500克，芋頭300克，生姜3片，料酒，鹽，生抽，老抽，白糖

做法：

【1】排骨洗淨，用开水焯水去血沫。芋頭去皮，切塊。

【2】鍋中放油，放入生姜片爆香，再放入排骨翻炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均勻。

【3】加入適量的水，大火燒开後轉小火燉煮30分鐘。放入芋頭塊，繼續燉煮20分鐘。最後加鹽調味，即可出鍋。

2. 芋頭炒肉片

食材：豬肉片200克，芋頭300克，生姜3片，大蒜3瓣，料酒，鹽，生抽適，老抽，澱粉

詳細做法：

【1】豬肉片用料酒、生抽、澱粉醃制10分鐘。芋頭去皮，切片。

【2】鍋中放油，放入生姜片、大蒜瓣爆香。放入醃制好的豬肉片翻炒至變色。

【3】加入芋頭片翻炒均勻。加入生抽、老抽、鹽調味。

【4】最後加入適量的水，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，收汁後即可出鍋。

小貼士:

芋頭是一種非常適合立冬時節食用的食物。它不僅可以提供豐富的營養，滿足人體的需求，還可以通過潤肺、潤腸、提高免力等作用，幫助人體更好地應對冬季的挑战。

因此，立冬時節，不妨多喫一些芋頭，讓身體在寒冷的冬季裏得到充分的滋養和保護。

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