網友分享「剝皮辣椒脆瓜菇菇蛤蜊雞湯」的做法，只需要使用電鍋就能輕鬆完成。（示意圖／取自freepik）

天氣轉涼之際，最適合喝一碗熱湯暖胃，因此不少人會在家中煮雞湯補身體，最近就有網友分享了雞湯的做法，但食材不只有一般常見的香菇、蛤蜊，還加入了剝皮辣椒和脆瓜兩種配料，不僅增添湯頭風味，也使口感更升級，且只需要使用電鍋就能輕鬆完成，是一道營養又美味的家常料理。

雞湯別只會放香菇蛤蜊！內行加2物「口感大升級」

做法也相當簡易，將雞肉沖洗一下後，水滾下鍋川燙、去雜質，撈起備用，再將雞肉、菇類、木耳、整瓶脆瓜的湯汁和3至4匙剝皮辣椒的湯汁，一起放入電鍋內鍋，水加至內鍋七分滿、外鍋2杯水，先燉煮一次。

等開關跳起後，放入3到4根剝皮辣椒和整瓶的脆瓜、蛤蜊、玉米筍，內鍋再加1杯水，第二次開關跳起試喝一下味道，若覺得不夠鹹再加一些鹽巴調味。

網友分享「剝皮辣椒脆瓜菇菇蛤蜊雞湯」的食譜，不喫辣的人或是小朋友都可以喝。（圖／翻攝自家常菜）

文章一出，吸引許多人留言按讚，看到貼文中附上的成品照，紛紛表示「香、好喫」、「料多味美喔！」、「剝皮雞湯好喝！」

完整討論：


標題：雞湯別只會放香菇蛤蜊！內行加2物「口感大升級」，湯頭清爽甘甜，滋補又美味

地址：https://www.iknowplus.com/post/49666.html

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。