秋季幹燥要養生,教你做一道滋補的木瓜桃膠雪燕羹,秋季養生佳品
需要用到的食材:木瓜一個,雪燕一勺,桃膠2勺,皁角米2勺,幹紅棗6個。
具體的制作步驟:
第一步,做這道美食之前,要把食材處理好。像雪燕、皁角米和桃膠要提前一晚,分別用一小碗清水泡着,第二天泡發以後撈出來。幹紅棗去掉核,切成兩半裝好待用。
第二步,將泡發的雪燕、皁角米和桃膠再分別清洗一遍,洗掉上面的雜質。因爲雪燕、皁角米和桃膠等食材都比較滑,個頭也不大,所以洗的時候要仔細一點,以免被清水衝掉,最好用一個小漏勺洗。
第三步,雪燕洗好以後撈出來裝進小碗裏待用。皁角米和桃膠洗幹淨以後撈起來,裝進燉湯的鍋裏,然後往鍋裏放入切好的紅棗,再加入半鍋清水,蓋上鍋蓋將皁角米和桃膠、紅棗用小火燉煮40分鐘左右。
第四步,桃膠等食材煮好以後(煮完40分鐘桃膠、皁角米等食材應該都變得很濃稠了),關火,把雪燕加進鍋裏去,再加入一把枸杞,一小把冰糖和一盒純牛奶,然後將鍋裏的食材攪拌均勻桃膠雪燕羹就好了。
第五步,桃膠雪燕羹做好後,我們接着來准備做容器的木瓜。將一個木瓜洗幹淨,切成兩半(對半切不是將木瓜攔腰切成兩半哦!那樣會不好放的。),去掉木瓜裏面的籽,然後將桃膠雪燕羹倒進木瓜裏,把木瓜上蒸鍋用中火蒸5分鐘左右,蒸好就可以出鍋了,一份木瓜桃膠雪燕羹就做好啦!
標題:秋季幹燥要養生,教你做一道滋補的木瓜桃膠雪燕羹,秋季養生佳品
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