秋季別瘋狂進補，推薦5道家常菜，多換着喫，養出好脾胃，身體好

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秋天是適合進補的季節，但也別太瘋狂了，當心對脾胃不好，建議大家在進補的同時，也要注意養護脾胃，多喫些對脾胃好的食物。

秋季別瘋狂進補，推薦5道家常菜，多換着喫，養出好脾胃，身體好！快來看看吧，這些菜不僅很美味，還少油少鹽營養高，趕緊給家人安排上。

一、板慄蓮藕紅豆排骨湯

做法：

排骨剁成小塊，浸泡半個小時，再清洗幾遍，去掉骨渣和血水。

洗幹淨後，將排骨放進鍋內，加入適量清水和一勺料酒、幾片姜，大火煮开，將浮沫撇掉。

處理幹淨後撈出排骨，用溫水洗淨。板慄仁、蓮藕塊、紅豆准備好。姜片、蔥段准備好。

排骨放進壓力鍋中，再放入板慄仁、蓮藕塊、紅豆，倒入適量熱水。

最後加適量鹽，蓋上蓋子，點煲湯按鈕。等保溫後，嘗一下味道，根據情況看是否加鹽，也可以加點別的調味料，比如生抽、白胡椒粉、雞精，不喜歡太多料，只加鹽即可。

板慄適當多喫些，有養胃健脾的作用，快做出來嘗嘗吧。

二、南瓜蒸雞蛋

做法：

貝貝南瓜清洗幹淨，頂部切下來，再用勺子將內部的瓤去掉。處理好後，放進蒸鍋內，大火蒸十五分鐘，至南瓜熟。

雞蛋打進碗中，加入少許鹽攪拌均勻，再加入1.2-1.5倍的清水，反復攪打一分鐘以上。

接着將蛋液上的泡沫去掉，再倒進南瓜中，蓋上南瓜蓋，小火蒸十分鐘。

蒸到雞蛋凝固了，加入少許生抽，撒點蔥花，就可以食用了。南瓜和雞蛋一起喫，別有一番滋味，你喫過嗎？

三、土豆胡蘿卜排骨湯

做法：

排骨剁成小段，反復清洗幾遍，再冷水入鍋，加入一勺料酒，大火煮开，將浮沫撇幹淨。

然後將排骨撈出，用溫水洗淨。土豆、胡蘿卜分別去皮洗淨，切成滾刀塊。姜片、蔥段、蔥花准備好。

接着將排骨、土豆、胡蘿卜放進高壓鍋，倒入足量清水，放入姜片、蔥段、生抽、鹽，蓋上蓋子，壓十五分鐘。

時間到後，將蔥段去掉，撒上蔥花，就可以盛出食用了。簡簡單單很好做，而且少鹽少油營養豐富，建議常做。

四、肉末山藥

做法：

山藥去皮，衝洗幹淨，切成厚片，放進蒸鍋內，大火蒸幾分鐘，至山藥變軟。

豬肉剁成肉末，加入少許生抽、老抽、澱粉攪拌均勻，醃制五分鐘。

另一個鍋內加油，燒熱後倒入肉末，炒到散开並變色，再加入一點鹽、雞精翻炒均勻。

最後加入少許澱粉水勾芡，再澆在蒸熟的山藥片上，撒上蔥花就可以食用了，好喫不膩，老少皆宜。

五、香菇蒸雞翅

做法：

香菇清洗幹淨，切成小塊，放進盤內，若香菇小可以不切开。雞翅中用廚房剪刀剪成兩半，清洗幹淨，擠幹水分。

然後加入鹽、白胡椒粉、生抽、蠔油、料酒、姜片抓拌均勻，醃制一個小時入味。

醃制後倒入適量澱粉抓拌均勻，鎖住水分，再放在香菇上碼好，入鍋蒸二十分鐘。

等蒸好後，直接取出來食用就可以了。選擇蒸的方法做菜，不僅少油少鹽，還營養流失少，建議大家做菜多選這種方式。

以上五道菜記得多換着喫，養出好脾胃，快行動起來吧。我的分享就到這裏了，喜歡我，就請關注我吧。

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