每次在集市場遇到賣水煮花生的時候，我基本上都會花10塊錢买一袋子，然後邊看電視劇邊喫煮花生，感覺就是人生的一大享受，按照我們正常人的思路來想，感覺煮花生的烹飪方法並不是非常復雜，就是把花生淘洗幹淨之後，直接放在水裏面煮，想想也沒有什么難處，但是煮出來的花生就是沒有买來的好喫。

其實在煮花生的時候，不能只用清水，還需要往裏面添加一些其他的大料，這樣才可以讓煮出來的花生更加入味，因爲我經常去大媽那裏买煮花生喫，所以跟大媽也就熟悉了不少，她也教我煮花生的方法，自己在家裏嘗試過一次之後，你猜結果如何？結果就是我一個人喫了一大盆水煮花生，而且還有一種意猶未盡的感覺。

煮花生的時候別只會用水了，換成它，它就是啤酒，因爲啤酒的滲透力會更強，所以會讓大料水可以盡快融入到花生裏面，要比用水煮出來的花生米更加入味一些，現在我就把具體的制作方法分享給你，喜歡的話就照做吧。

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首先選擇一些帶殼的花生，將表面的泥土衝洗幹淨之後，擦幹上面的水分備用，然後再准備一個小沙包，往裏面添加適量的八角花椒，香葉陳皮，最後再放入一些幹紅辣椒，把沙包的袋子扎緊，然後在鍋裏面放入適量的啤酒，同時把沙包放進去，浸泡15分鐘之後，然後把清洗過的花生放進去，用大火煮开，轉中火繼續煮5分鐘左右。

如果掌握不了火候和時間的話，在煮的過程中可以把一個花生米撈出來，嘗嘗它的口感，口感合適的時候，然後就可以關火，然後在表面撒上一些食用鹽，攪拌均勻之後，蓋上鍋蓋。等一個小時之後再喫，口感香脆入味，比买來的還要好喫許多。

這就是我今天跟大家分享的煮花生的方法，下次煮花生的時候，別只會用水了，換成啤酒，喫起來更加香脆入味，你學會了嗎？

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標題：煮花生時，別只會用水了，換成“它”，喫起來更加香脆入味

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