秋天養胃，小米粥是首選，但如何熬出米油濃厚、芳香黏稠的小米粥呢？除了清水，還要加一樣。

一、熬小米粥的技巧

小米粥營養豐富，具有養胃、補血、安神等功效，是秋季養生的不二之選。但是，有些人熬的小米粥清湯寡水，而有些人卻能熬出米油濃厚、芳香黏稠的小米粥，這其中有什么技巧呢？除了加清水，還要記得多加一樣。

二、熬小米粥的方法

1.准備食材

要熬出米油濃厚的小米粥，需要准備小米、清水和食用油。小米的用量可以根據人數適量調整。

2.洗小米

將小米倒入碗中，用清水投洗一下。切記不要洗得過多，否則容易造成小米營養流失。

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2.加食用油

淨鍋上火倒入清水，中火燒制五成熱，倒入洗好的小米。切記要多加一樣——食用油，盡量選擇味道小一些的食用油，這樣不會有怪味。加入兩三滴食用油之後，就可以讓小米粥更爲黏稠，而且還會出現厚厚的一層米油。

3.熬制小米粥

蓋上鍋蓋中火燒开，轉文火熬制成熟即可。在熬制過程中，要不斷攪拌，以免小米粘鍋底。

三、注意事項

1.小米的用量可以根據人數適量調整。

2.切記不要洗得過多，以免造成小米營養流失。

3.再加入食用油時，盡量選擇味道小一些的食用油，以免影響口感。

4.在熬制小米粥時，要不斷攪拌，以免小米粘鍋底。

5.小米粥最好在秋季飲用，其他季節也可以適當飲用。

如果想要加入其他食材或者搭配其他食材一起享用的話，可以根據個人口味進行調整。比如可以加入紅棗、枸杞等食材來增加營養和口感。


標題：煮小米粥，只用水那就錯了，牢記多加1樣，芳香黏稠，米油濃厚

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