秋天天氣漸漸變涼了，涼的同時還比較幹燥，所以，秋季適合多喫滋陰潤燥的食物。

秋天是豐收的季節，也是喫蘿卜的好時節!蘿卜不僅口感清脆，而且還有很多好處哦，特別適合秋冬季節食用，不管是煎炒煮蒸，味道都很不錯。

今天我跟大家介紹一道好喫的蘿卜絲餅，一起來看看是怎么做的吧!

用料：蘿卜，小蔥，雞蛋，面粉，鹽，油，外婆菜;

做法：

1、先把蘿卜洗洗幹淨，切去兩端，給蘿卜擦成細絲，擦好的蘿卜絲加上一些鹽先醃制一會兒，等蘿卜出水後擠掉裏面的多余水分;

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2、雞蛋磕入碗裏，加上少許的鹽攪散，然後倒進油鍋中炒成雞蛋碎，如果您炒的雞蛋不夠碎，可以倒在砧板上切碎，這也是可以的;

3、把蘿卜絲、雞蛋碎放入一個碗裏，加上適量的蔥末、鹽、油和外婆菜攪拌均勻;

4、鍋內燒點熱水，把面粉倒入大碗中，加上一點鹽拌一拌，再把燒熱的开水倒入面粉碗中，分多次加，用手揉成團;

5、把揉好的面團揉成團，搓成長條切成小劑子，按扁，包入餡料，封口，按扁;

6、鍋內倒油，把蘿卜絲餅放入鍋內煎制，煎到兩面金黃就可以出鍋了;

好了，香噴噴的蘿卜絲餅就做好了，喫起來可香了，皮薄餡大，大人小孩都愛喫。秋季的時候，大家不妨多喫點蘿卜，很不錯的哦!


標題：秋季就要喫蘿卜，教你蘿卜絲餅的做法！

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