適量飲酒是否真的有益健康？

爲什么說酒是陳的香？

露酒是什么酒？

日常生活中，您是不是也經常會產生類似的疑問；朋友社交中，您是不是也想展示一下自己在酒知識方面的積累？

10月13日，在上海酒博會第三屆“問酒”論壇中，這些問題都將爲您揭曉答案。

01

權威與前沿並存：專業引領，品質至上

酒，蕴含着深厚的文化底蕴，需要專業知識的引領傳承和前沿科學的創新發展。本次“問酒”論壇薈聚了五位酒業內的傑出專家：國家標准化管理委員會原主任、黨組書記，國家制造強國建設咨詢委員會委員紀正昆，分析化學家，中國科學院院士，新基石研究員清華大學化學系教授、學術委員會主任、分析中心主任李景虹，天津科技大學校長路福平，江南大學原副校長、教授、博士生導師徐巖，中國食品發酵工業研究院有限公司首席顧問、首屆中國釀酒大師張五九，將現場講解酒的制作工藝、品質鑑別以及健康效益等前沿知識。

面對面地與消費者交流，解答困惑，權威與前沿的結合，再次點亮了酒文化的火花。

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趣味與科學橫生：文化碰撞，知識共鳴

爲什么適量飲酒可以益於健康？陳年的酒爲何更加香醇？背後的原因，涉及到科學、工藝、醫學等多個領域。

論壇中將設置五輪問答環節，匯集消費者與現場觀衆的問題，由專家和網絡影響力人物參與解答，同時Ai技術的應用也爲論壇帶來了增添了趣味性。

現場將呈現出一個關於酒的多維視角，將傳統與現代、文化與科技完美融合。

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從誤解到科普：破繭而出，正確引導

在這個飛速發展的時代，對酒的誤解和偏見依然存在。“問酒”論壇通過科學的引導破除誤區，倡導健康的飲酒文化。現場還將邀請100位媒體代表、10家直播平台共同參與，將酒的知識與文化最大範圍傳播給廣大消費者，引領更多消費者走出誤區，掌握正確的飲酒方式。

美酒之道，遠不止於口中的那一剎那芳香，背後還有深厚的文化和科學的探索。

第三屆“問酒”論壇，帶我們一同深入了解酒的神祕與魅力。

相約在酒博會，讓我們一起探尋、品味、分享，感受美酒之於人類的無盡可能性。

標題：前沿、趣味、科普，“問酒”論壇探索美酒之道

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