過兩天就是秋分了，這一天太陽直射赤道，各地晝夜平分。

秋分之後，太陽直射點往南移動，北半球开始晝短夜長，晝夜溫差开始加大，氣溫也逐漸下降，寒涼加重，要留意天氣變化，及時添加衣物。

飲食方面可以喫一些生津養胃、滋陰潤燥的食物，不妨來一碗鯽魚蘿卜湯，健脾益胃、潤燥滋補，非常適合秋季食用。

蘿卜鯽魚湯

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食材

鯽魚1條，白蘿卜1根，蔥、姜、料酒適量。

鯽魚：鯽魚肉質細嫩，鮮甜美味，營養豐富；中醫認爲鯽魚有和中補虛、除溼利水、溫胃進食、補中生氣之功效。

白蘿卜：性甘、平，味辛，歸肺、脾經。具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。對於肺熱、氣脹、食滯、消化不良等有改善作用。

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做法

1、把鯽魚去除內髒、洗淨，蘿卜去皮後切成細絲，蔥姜洗淨切段備用。

2、鍋內倒油，放入鯽魚，兩面煎至略黃；再倒入燒开的水。

3、將切好的白蘿卜絲、蔥姜放入鍋內，加入少許料酒去腥，一起大火煮开。

湯汁呈乳白色後關火，加入適量食鹽、胡椒粉調味，即可食用。


標題：秋分前後來碗蘿卜鯽魚湯，健脾益胃、潤燥滋補

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