導語：“這食材北方人想喫還沒有，南方人都不一定喫過，止咳清肺對身體好”

這個食材原產是在美洲熱帶的，所以說北方的天氣其實是不太適合它生長的，而現在在我國的廣東還有雲南都是很經常分布的，所以說也不是所有的南方人都見過，這個食材南方人的歐不一定有喫過，但是北方人就算是想喫還沒得喫呢！這個就是冬粉薯，相信說出來很多人都不認識。

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冬粉薯經常會被用作澱粉的提取，將冬粉薯幹燥之後制作成竹芋粉，但是很多農家人自己種植冬粉薯的話除了提取成粉狀之外，還會直接食用。冬天的時候最常見的冬粉薯的食用方式就是煲湯了，這么冷的天氣喫上一鍋熱氣騰騰的湯然後再喫熱乎乎的肉該是多么幸福的事情啊！

用冬粉薯加上一只老鴨一起燜，這樣煮出來的湯汁濃稠而且鴨肉鮮嫩吸汁，味道十分的濃鬱，而且冬粉薯還具有清肺潤肺的功效，能夠很好的起到一個止咳的作用，可以說對我們的身體是很有好處的了，除了燉老鴨，還可以冬粉薯清燉排骨，再加上點白蘿卜，降噪降火不僅是味道鮮美而且營養價值很高。

不過因爲這個冬粉薯基本上都是用作於食品業的粉質提取，所以說很少作爲食材在市場上出現，北方人就算是想喫都沒有，而南方人也都不一定有喫過的，所以說這個只是在小部分地區才會有的，而種植冬粉薯的人家基本上在豐收的時候除了賣出賺錢之外還會自己拿點來制作餡餅。


標題：這食材北方人想喫還沒有，南方人都不一定喫過，止咳清肺對身體好

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