秋風漸起，天氣逐漸涼爽，這也標志着一個美味的季節的來臨。隨着季節的變化，人體的需求也在逐漸改變，因此，爲了保持身體的平衡和健康，選擇合適的食材和美食變得尤爲重要。

而在這個時候，有三道美味的佳餚被譽爲秋季的“三寶”，隔三岔五嘗一嘗，應季營養還防秋燥，今天就爲大家分享一下。

①蘿卜燉排骨

蘿卜燉排骨是秋季餐桌上的一道經典美食，它的制作既簡單又美味。首先，選取新鮮的排骨和嫩蘿卜，將排骨焯水，然後加入料酒去腥味。

接下來，將排骨和蘿卜一起放入鍋中，加入適量的清水，再加入一些調味料，如鹽、生姜、八角等，用小火燉煮至蘿卜熟爛、湯汁濃鬱。這道菜餚的特點在於，排骨的鮮嫩與蘿卜的清甜融合在一起，湯汁浸潤了每一塊食材，令人回味無窮。

②山藥玉米湯

山藥玉米湯是秋季的另一道美味，它既溫暖身體，又富含營養。制作這道湯，需要准備山藥、玉米、瘦肉等食材。

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將山藥和玉米切塊，瘦肉切片，然後將它們一起放入鍋中，加入清水，再加入適量的調味料，如鹽、胡椒粉等。用文火燉煮一段時間，直到湯汁濃鬱，食材變得軟爛。山藥的粘稠和玉米的香甜相互融合，湯汁濃鬱而美味。

③蓮藕丸子

蓮藕丸子是一道別具特色的秋季美食，它既美味可口，又能爲我們提供豐富的營養。制作這道菜品，首先需要將蓮藕削皮切段，然後用擀面杖將蓮藕段擀成薄片，再用瘦肉餡包裹成丸子。

將蓮藕丸子放入鍋中，加入清水，燒开後加入適量的調味料，如醬油、料酒等，燉煮至丸子熟爛。蓮藕的清爽和瘦肉的鮮嫩相得益彰，是一道美味的家常菜。


標題：入秋後，記得喫“三寶”，隔三岔五嘗一嘗，應季營養還防秋燥

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