自制辣椒油，多加這種香料，拌啥都好喫，過年拌涼...

自制辣椒油，多加這種香料，拌啥都好喫，過年拌涼菜“走起”！

我們國家的美食種類非常多，不管是路邊的小喫攤還是高檔的餐廳，都能夠喫到一些味道非常好喫的食物。我們國家的美食不僅受到了國人的喜歡，就連很多外國人來到我們國家也都受不了這些美食的誘惑。其實中國的食物還有着非常重要的幾個條件，如果能夠滿足這些條件的話，那么做出來的菜也就會很好喫，那就是麻辣鮮鹹香。辣椒油也可以說是很多人生活當中必不可少的一種調味料了，特別是在四川地區這樣的一種調味品更是非常的受歡迎，而且用這種調味料做出來的美食也非常好喫。今天我們要來聊的就是這個話題了，自制辣椒油多加這種香料拌啥都好喫，過年拌涼菜“走起”。

辣椒在日常生活當中也是一種比較常見的食材，不管是做什么，搭配一點辣椒都能夠很好的給食材提味。辣椒也可以用來制作成辣椒油或者是辣椒醬，也都是非常不錯的選擇，並且這兩種調味品制作出來的口感和味道都非常好。不過相比辣椒醬來說，辣椒油也會更加的受歡迎，而且這樣的食材不管是在拌面或者是給一些菜品調味的時候，都有着非常大的作用。但是也有很多人自己在制作辣椒油的時候，都沒有外面飯店裏做出來的香，學會這種方法就能夠讓你在家輕松制作，我們都知道，如果最後想要制作出來的辣椒油非常好喫的話，光有辣椒這種原材料也不夠，因爲辣椒只有明顯的辣味，其他的鮮香味並不是很多。如果做出來的辣椒只有辣味的話，也並不能滿足我們的需求，所以香味也是一種非常重要的物質。

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我們在家裏面制作辣椒油的時候除了辣椒之外也可以適當的放一些花椒，這樣的話就能夠很好的增加辣椒油裏面的香味，並且也能夠把辣椒油的味道變得非常好喫，如果比較喜歡蔥的香味，也可以加一些蔥這樣做出來的辣椒油，味道也會更加豐富，所以不管用來做什么，都是比較好的輔料了，並且在制作後的辣椒油裏面加上一些芝麻，就能夠讓口感喫起來更加豐富。

按照這樣的方法，自己在家裏面制作辣椒油的時候，也能夠做出來很好喫的味道，辣椒油的用處也非常廣，平時在炒菜的時候就可以加上一勺辣椒油，而且在喫面的時候加一些也是非常不錯的選擇，現在馬上就要到過年了，我們在准備年夜飯的時候就可以提前做好一些辣椒油，這樣我們在炒菜或者是拌涼菜的時候也都能夠讓它發揮出來作用。特別是在拌涼菜的時候，每一種涼菜裏面加入一些這樣的辣椒紅油，也能夠爲菜品增香添味。