秋季肝火旺，建議常喫5道“降火菜”，滋陰潤燥，好喫不上火！

中秋已過，天氣慢慢逐漸轉涼，人們的身體也开始發生變化。在這個季節裏，很多人會出現肝火旺盛的現象，表現爲口幹舌燥、易怒、失眠等症狀。

那么，如何在秋季保持身體健康，避免肝火旺盛呢？其實，通過合理的飲食調理就可以達到這個目的。今天，我就爲大家推薦5道適合秋季食用的“降火菜”，讓你在享受美食的同時，還能滋陰潤燥，好喫又不上火！

【1】木耳炒黃花菜

木耳和黃花菜都是具有很好的滋陰潤燥作用的食材。將木耳提前泡發，黃花菜洗淨備用。鍋中放油，放入蔥姜蒜爆香，再加入木耳和黃花菜翻炒均勻，最後加入適量的鹽、雞精調味即可。這道菜不僅美味可口，還能有效緩解肝火旺盛的症狀。

【2】冬瓜排骨湯

冬瓜具有清熱解毒、利尿消腫的功效，而排骨則富含鈣質，有助於滋陰養腎。將冬瓜去皮切塊，排骨洗淨備用。鍋中放水燒开，放入排骨焯水去腥，撈出備用。

再將冬瓜塊放入鍋中，加入適量的水煮沸後，放入排骨燉煮至熟透，最後加入適量的鹽調味即可。這道湯品既美味又養生，是秋季降火的好選擇。

【3】菠菜豆腐羹

菠菜富含維生素C、胡蘿卜素等多種營養成分，具有很好的滋陰潤燥作用；豆腐則含有豐富的植物蛋白，有助於滋養肝腎。

將菠菜洗淨切碎，豆腐切成小塊備用。鍋中放水燒开，放入菠菜焯水後撈出備用。再將豆腐塊放入鍋中，加入適量的水煮沸後，放入菠菜煮熟，最後加入適量的鹽、雞精調味即可。這道羹品口感鮮美，營養豐富，是秋季降火的佳品。

【4】綠豆薏米粥

綠豆和薏米都具有很好的清熱解毒、利溼消腫的功效，非常適合秋季食用。將綠豆和薏米提前浸泡一晚，然後將它們放入鍋中，加入適量的水煮沸後轉小火慢燉至粥稠爛即可。這道粥品口感細膩，營養豐富，既能降火又能滋養身體。

【5】紅棗桂圓茶

紅棗和桂圓都是具有很好滋陰補血作用的食材。將紅棗洗淨去核，桂圓剝殼備用。將紅棗、桂圓放入茶杯中，加入適量的熱水衝泡，靜置片刻後即可飲用。這道茶飲甘甜可口，不僅能有效緩解肝火旺盛的症狀，還能滋補身體，提高免力。

小貼士:

秋季肝火旺的朋友們不妨嘗試這五道降火菜和茶飲，既能享受美食的樂趣，又能滋陰潤燥，好喫又不上火！希望大家在這個季節裏都能擁有健康的身體！

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