養血就是養命，老中醫推薦5道補血食療，補血健脾胃，氣血虛多喫

在現在的市場上，補血的補品和藥品可謂說是很多的，選擇稍有不慎，花了冤枉錢不說，還達不到補血的效果。因此，大家想要補血的話，還是要從飲食入手，以食療最佳。現在我們就一起來看看，老中醫力薦的補血的最佳補血食譜有哪些吧！

養血就是養命，老中醫推薦5道補血食療，補血健脾胃，氣血虛多喫

糯米和紅豆是補血的完美搭檔，特別適合素食主義者食用，可以在煮粥的同時放入紅糖調味，半個小時後，一碗熱氣騰騰又香甜的糯米粥就出爐了，這款粥不僅好喝，在調理氣血、溫性潤肺方面的效果也不同小覷。

蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。將蓮子泡發後去皮、心洗淨，與洗淨的桂圓肉、紅棗一同放入砂鍋中，加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味。睡前飲湯喫蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1～2次。此方具有補心血、健脾胃功效，適用於貧血乏力、神經衰弱。

材料：豬血豆腐或是雞血豆腐，醬油和紫菜各適量，蔥花、醋以及辣椒油都少許。

制作方法：先將新鮮的豬血豆腐或是雞血豆腐切成1釐米寬和4釐米長的條狀，再加上紫菜、蔥花、醬油等調味料下趟，醋和辣椒進行調味。

豬血、雞血和紫菜都含有豐富的蛋白質以及鐵，用酸辣來進行調味，不僅能夠促進食欲，還能夠補血。

材料：大米、小米、豬肝、瘦肉、橄欖油、鹽、姜、生粉、蔥花。

做法：大米小米淘洗幹淨，加入約8倍量的水，煮成二米粥。煮粥的時候豬肝用生粉洗淨，泡掉血水，瘦肉切片，加入油，鹽，姜，生粉等醃着備用。當粥好的時候把豬肝瘦肉下鍋，小火煲熟，讓豬肝瘦肉的甜味出來，後加入蔥花即可。

黑木耳有滋養脾胃，增強體質，調節造血量的功效。雞肉同樣也是滋補身體的好食材，雞肉蛋白質含量高，脂肪偏少。黑木耳燉雞湯不僅口感新鮮，而且營養上也是補血的好湯。

無論是豬牛羊肉，其血紅蛋白鐵不僅含量豐富，也就是大家口中常說的紅肉。這些紅肉不僅含鐵豐富，而且還有高達20%的吸收率。

多數人都知道，桂圓既是水果也是藥。女人經常食用桂圓，不但可以讓氣色紅潤，還有很好補血功效。因爲桂圓含鐵豐富，適合需要補血的人食用；而它含糖分較高，糖尿病病人不可以食用；桂圓一次不宜喫太多，否則容易上火。

中醫認爲，芝麻入肝、腎、肺、脾經，有補血明目、生精通乳、益肝養發的功效。食用芝麻，可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。

這是最常見的蔬菜，也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。

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