豆乾是台灣小喫中常見的食材。（示意圖／取自photo－ac）

豆乾是家常菜中常見的食材，而最常見的豆乾料理則是「肉絲炒豆乾」，不過近日有網友在臉書社團「我愛全聯－好物老實説」分享「涼拌豆乾」的喫法，讓其他網友看了忍不住大讚。

文章曝光後，引來其他網友的回應，並留言許多不同的料理方法，「我也都買這組好喫，燙過加蒜頭醬油、魯過也好喫」、「這款豆乾超好喫，很嫩又有香氣。前幾天才買了兩盒」、「我也都買這款來炒臘肉」、「很好喫非常對味跟絞肉一起炒很下飯」、「好喫，乾煎灑鹽就好好喫」、「這款豆乾，在我們的市場有固定的時間在賣，很好喫很貴」。

另有網友詢問「涼拌豆乾」的作法，而原PO也透露自己的烹飪方式。

涼拌豆乾料理步驟

1、川燙與醃漬

2、調味後冰鎮

調味料的部分取薄醬油、蒜油、麻油、辣油、水等，加入豆乾和小黃瓜，拌勻之後放入冰箱冰鎮半天，即可上桌。

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標題：煮豆乾別只會加肉絲！內行加「1食材」爽脆入味超下飯，簡單料理連懶人都會做

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