9月秋分,這6種鹼性水果別錯過,清甜滋潤降秋燥,輕松度過秋季
金秋9月,秋分節氣快到了,代表着秋季的氣息越來越濃。正所謂“秋喫果,冬喫根”,現在很多水果都上市了。在秋分節氣,喫一些鹼性水果對於身體的健康非常有益。可以維持體內酸鹼平衡,有助於消化和新陳代謝的正常進行。所以,今天我爲大家推薦6種秋分喫的鹼性水果,滋潤降秋燥,幫助你遠離秋燥少生病,一起來看看。
第一種:柿子
9月秋分時節,正是柿子成熟的季節。香香甜甜的柿子富含維生素C、維生素A、鉀、鎂等多種營養物質,享有“果中聖品”之美稱,具有生津止渴、健脾开胃的作用,是秋季的理想水果之一,據說秋天腹瀉不止時,喫它最好。
柿子幹:
柿子喫不完,那就做成柿子幹吧,脆甜的柿子洗幹淨去皮,切成薄片,把它鋪到烤盤上,放入烤箱用烘幹功能60度,先烘幹一小時,再拿出來翻個面,繼續放烤箱,烘幹功能60度,烘幹六小時,這樣烘幹的柿子片能保存很久,喫起來也特別有嚼勁,當做小零食非常不錯。
第二種:石榴
9月是石榴的豐收季節,也是人們喜歡喫石榴的時候。石榴果實飽滿多汁,紅豔誘人,含有豐富的維生素C和抗氧化物,還具有潤燥又祛火的功效。因此,在天氣漸漸幹燥的秋季,食用石榴可以幫助調節體內溼潤度,緩解幹燥不適的症狀。
石榴汁:
兩顆石榴將頂部切下,順着膜給它劃過接口,取出中間的蒂。准備一個受力的小工具把石榴放在手中敲打,剝好的石榴开始榨汁,只需要把石榴放進攪拌機,並且加入涼开水,剛剛沒過爲好。快速攪拌後,過濾出石榴渣,出汁率槓槓的。
第三種:柚子
秋天是柚子成熟的季節,柚子的口感獨特,酸甜適中,富含水分,深受人們的喜愛。同時,柚子中含有豐富的維生素C、鉀、鎂、鐵等。秋季氣候逐漸幹燥,人們往往容易出現咽幹口渴、皮膚幹燥等問題。食用柚子可以補充體內水分,起到清熱降火、潤喉潤肺的作用。對於易秋燥上火的人來說,適量食用柚子能夠起到清熱降火的作用,緩解燥熱症狀。
柚子糖:
喫不完的柚子皮不要丟,我教你做柚子糖,比糖果還好喫。柚子去皮,切成大大的小塊,多清洗幾遍,擠幹水分。柚子皮冷水下鍋煮开,接着立即撈出,再清洗幾遍,最後擠幹水分,這樣才不會發苦。鍋中倒入400克水,半碗糖,煮至冒泡,倒入柚子皮小火翻炒,熬幹水分,再關火攪拌至掛霜,甜甜的柚子糖就做好了。
第四種:梨子
梨子是秋季養生的首選水果之一。梨子口感香甜,鮮嫩多汁,享有“百果之宗”的美譽。每天食用一兩個梨子,可以起到清熱解毒、生津潤燥的作用。梨子含有豐富的水分,能夠幫助補充身體的水分,緩解秋季幹燥的症狀。此外,梨子還對肺、支氣管及上呼吸道有良好的滋潤功效,有助於緩解幹咳、咽喉疼痛等症狀。另外,梨子中的纖維素有助於促進消化,增加食欲,對於秋季食欲不振的人來說尤爲適宜。
川貝燉梨:
家裏人喉嚨不舒服,可以安排個川貝燉雪梨。把川貝母倒入碗中搗碎,這樣效果更好。雪梨洗淨去皮,把梨的上部分切下來留着備用,用勺子一邊轉圈圈一邊挖,千萬不要挖穿了。然後加一勺川貝粉、黃冰糖,再倒入適量水,蓋上梨的上部分,插上牙籤來固定,這樣能防止梨燉熟後變軟掉下。將放好梨的大碗放入鍋中,上鍋蒸40分鐘,蒸好出鍋晾涼就可以喫了。
第五種:蘋果
蘋果是秋季最常見的鹼性水果之一,肉質飽滿,口感脆甜,裏面不僅富含維生素,還有礦物質,如維生素C、維生素A和檸檬酸等,有助於消化系統的正常運作,對身體健康非常有益,因此在9月可以多食用蘋果來增加營養攝入。
蘋果幹:
家裏蘋果太多喫不完,可以做成蘋果幹,一個蘋果切成4到6塊的大小,先用烤箱170度烤20分鐘,有熱風模式的,然後水开上鍋蒸15分鐘。蒸好的蘋果第二次烤箱140度烤40分鐘,再水开蒸15分鐘。第三次120度烤40分鐘,烤完後顏色變得金黃金黃的,非常有韌性,酸酸甜甜,特別好喫。
第六種:葡萄
葡萄是九月的另一種強鹼性的水果,它們不僅充滿了抗氧化物質,還含有維生素K和膳食纖維。秋喫葡萄好處多,能幫助腸胃消化,緩解秋季幹燥。
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