許多人在切洋蔥時，都會遇到不自覺流眼淚的情況，就有內行人分享一個簡單做法，只要一張濕紙巾就能完美解決。（示意圖／取自pixabay）

洋蔥是具有高營養價值的食材，不但有助於降低血壓，還能維持心血管健康、增強免疫力，且入菜時也相當美味，洋蔥炒蛋、洋蔥炒豬肉等都是常見的料理，不過許多人在切洋蔥時，都會遇到因為太過嗆辣，導致一把鼻涕一把眼淚的情況，究竟要如何克服這個問題呢？就有內行人在網路上分享一個簡單做法，只要一張濕紙巾就能完美解決。

怎麼切洋蔥不流眼淚？

將廚房紙巾對折沾濕，放在洋蔥旁邊，切的過程中就不會覺得辣眼睛。（圖／翻攝自家常菜）

貼文一出，不少人都覺得十分受用，「只要把濕紙巾放在旁邊就可以？太神奇了吧！」、「我一定要試，我連切蔥都淚流滿面」、「我是戴泳鏡切洋蔥，改天來試試」、「我都邊切邊哭」、「我下次也來試試...不然每次都被洋蔥欺負到哭」、「我切的時候沒流淚，結果是坐在客廳的老公在流淚…」。

也有其他網友留言區提供切洋蔥不流眼淚的方法，「把洋蔥放冰箱冰過， 切就不會有辣味」、「開抽油煙機再切也行」、「洋蔥對半切，先沖水再切也不會流眼淚喔」、「拿去泡過冰水或直接丟去冰箱冰，就不會辣了」、「泡鹽水有效，試過」、「其實刀要利就不會淚流滿面，切洋蔥從來沒流淚過」、「看日本節目學的，咬筷子刺激分泌唾液，切洋蔥比較不會流淚」、「薄薄的上一層醋在沾板上也可以」。

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責任編輯／蔡惠芯


標題：怎麼切洋蔥不流眼淚？別只知道冷藏、泡水！內行人教1招秒見效，煮菜不再淚流滿面

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