夏季說到解渴消暑品，除了冰棒冰水外，最常見的就是涼粉了，最近一段時間，天氣太熱，喫不下去其他太重口味的食物，午餐基本上都是喫的“涼性食物”，像涼皮，涼拌面，涼粉等。涼粉，不得不說它是炎熱夏季最受人們歡迎的消暑解渴的食物之一了。關於涼粉小時候喫得最多的是簡單調拌的，就是用梭子刮的細長條的那種，然後拌上一些調味料，再放些辣椒末。很是爽口。我記得深刻的是當時我們常常會拌上少許剁碎的香椿醬喫，特別的鮮香帶勁。

現在涼粉除了那種麻辣調制的外，在夏季更受歡迎的一種做法，是一款清涼解暑的小甜品。今天給大家介紹的這款夏日小甜品，主要材料不是白涼粉，而是與白涼粉極爲相似的一種食材：冰粉。

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第二步：鍋中倒入500克清水，然後再倒入5克的冰粉，冰粉和水的比例一般冰粉的使用說明上都有，水與冰粉的比例大概100:1就可以了。我买的冰粉是40克一袋，自己一人喫的話，用5克冰粉即可。

第三步：然後开大火，不斷地用勺子攪拌，使其受熱均勻且不結塊。

第四步：把鍋中的冰粉水大火燒开，然後關火。

第五步：將燒开的冰粉液，倒入一個容器內。然後將其放入冰箱冷藏至其凝固（1小時左右就可以了）（也可以自然放涼，如果不追求速度的話）。

第六步：將凝固的冰粉，倒扣出來，用刀切成等大的小方。放入碗中。

第七步：再取20克紅糖，加上20克的开水，衝泡至紅糖完全融化，然後將紅糖水倒水切成小方的冰粉中，將自己提前切好的水果丁放入進去，用勺子稍稍攪拌一下就可以了。


標題：三伏天，這款懶人消暑品，成本不足5元，冰爽Q彈，我家每天喫一次

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