專家：喝奶茶讓人快樂有依據多喝卻對身體無益

醫院爲獻血者准備了特調飲品。

夏意猶未盡，忽覺秋已來。不知從何時起，迎接秋季的“標配”多了一杯奶茶。要說“秋天的第一杯奶茶”有什么與衆不同，那大抵是秋季多蕭瑟，有個關心你的人送上一杯奶茶，醉翁之意不在杯中，而在於這份暖暖的在乎。很多網友也表示，讓喝奶茶有點儀式感，何樂而不爲呢？那么問題來了，都說奶有營養、茶可刮油，爲啥喝奶茶不健康？立秋剛過，8月10日上午，記者來到西北大學第一醫院，跟隨專業臨牀營養科醫生一同解鎖“醫護版”養生茶，揭祕奶茶和養生茶到底有何差別。

醫院爲獻血人員准備特調飲品

以水果汁爲調色劑，大米粉、玉米粉做輔料，再搭配上爽口的果凍，這樣的特調飲品一杯進肚，既能補充能量、不會發胖，還富含益生菌、維生素、礦物質。這是西北大學第一醫院臨牀營養科醫生張鳳特調的“秋天的第一杯奶茶”。10日上午8時，在醫院“2023年陝西省無償獻血宣傳月”活動現場，張鳳端着這款特調飲品來到導醫台。在給台面進行消毒處理後，志愿者貼好“獻血者飲品處”指示牌，臨牀營養科的“奶茶小鋪”就开張了。

門外，參與獻血的職工、家屬有序做好登記後，在等待獻血間隙，志愿者們會引導其來上一杯，防止低血糖，獻血後再來一杯，能迅速補充能量。隨着獻血人數越來越多，不一會兒，“奶茶小鋪”前就圍滿了人。“往年獻血我們都會准備補血湯，近期天氣還比較熱，補血湯爲熱飲，就不是很適合。今年，我們專門進行了改良，讓山藥水當主角給大家補氣血，同時加入膳食纖維和膠凍狀固體，做成了奶茶的樣式，營養又好喝，廣受好評。”張鳳說。

奶茶讓人快樂確有依據但不可貪杯

市面上一杯奶茶裏都有什么？珍珠、奶蓋和快樂？確實如此。“奶茶作爲很多人的‘快樂源泉’並不是毫無依據。在糖分和咖啡因的雙重作用下，‘快樂因子’多巴胺愈加活躍，多巴胺能使大腦產生興奮，讓身體感覺比較愉悅。與此同時，卻給身體帶來了過量的糖分、反式脂肪酸和脂肪。”張鳳提醒，如果長期飲用奶茶，那么它不僅會讓你變胖，還可能會讓你變傻。

一項長達15年的研究顯示，如果攝入卡路裏中17%-21%來自添加糖，那么比起攝入卡路裏中僅8%來自添加糖的人群，其死於心髒病的風險會高出近四成。同時，過量攝入反式脂肪酸會導致認知能力衰退、腦容量下降和記憶力變差，罹患老年癡呆的風險會明顯增高。

秋天適合喝點啥配方拿走快試試

奶茶雖暖心，多喝奶茶卻對身體無益。入秋後，人體髒腑功能开始“收斂”，糖分、脂肪等成分在體內更易積累，“秋天一杯奶茶胖一圈”的說法也由此而來。加之秋季天氣幹燥，人體缺水易上火，潤燥滋養正當時。依據中醫理論“秋收冬藏”“春夏養陽，秋冬養陰”的說法，人體應順應自然，避寒就溫，將陽氣緊緊閉藏在身體內。此時，喝奶茶不如嘗試各類養生茶。

如果感到口舌幹燥、身體乏力，可以嘗試生津潤燥的雪梨百合飲，百合、雪梨、枸杞，加適量冰糖燉煮，簡單易做；想要明目清肝、清熱解鬱，可以來杯菊花茶，取適量幹菊花、枸杞、蜂蜜，加入清水煎煮後代茶飲用，適合上班族緩解眼部疲勞；想解毒利咽就喝菊花陳皮飲，取菊花和陳皮適量，加入沸水，衝泡即可，但此茶脾胃虛寒人群不宜飲用；銀耳茶滋陰降火，取適量銀耳、百合，加冰糖燉煮，再將茶葉泡好後取茶湯混合即可，需要注意的是，冰糖不可用綿白糖代替，且感冒風寒、有出血症或女性月經期間不宜食用。（文/圖西安報業全媒體記者王江黎）

來源：西安新聞網

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