海棠花下邂逅津味兒創意面點！天津這家網紅面包店即將亮相民園

當津派紅燒牛窩骨邂逅海河蜂蜜面包，當海棠花影裏的民園體育場遇見小站稻米面包，一場跨越時空的美食對話即將上演。作爲天津市供銷合作總社創新爲農惠民服務業態的新嘗試，4月2日，由其打造的供銷向前進臻享服務社將攜“津味兒”創意面點亮相民園體育場，爲遊客帶來跨界融合新體驗。

“可食用的津味兒名片”亮相民園體育場

即將开業的供銷向前進臻享服務社佔地270平方米，門店整體設計緊扣季節主題，爲迎接海棠花節特別打造了海棠花窗、海棠花瀑布、裸眼3D花海大屏，立體展示海棠花飄落景象等六大打卡元素，成爲繁花天津衛最美五大道最佳打卡地。

繁花之翼打卡點

海棠花窗打卡點

“我們通過文旅融合定位，讓店面風格隨節日主題靈活切換。”門店負責人劉紅萍經理表示，新店不僅強化了視覺互動體驗，在產品設計研發上也是做足了功夫。

記者了解到，該店开業後，將推出一系列“津味十足”的產品。意大利經典面包恰巴塔被賦予津派風味——紅燒牛窩骨油梨恰巴塔、西紅柿燉牛肉番石榴恰巴塔等創意組合，還有即將亮相的大米吐司、女王卷、戚風蛋糕，用天津正興德茉莉花茶粹出的奶皮子牛奶等，通過傳統烘焙工藝與本土食材、文化IP的跨界融合，打造“可食用的城市名片”。

紅燒牛窩骨油梨恰巴塔

記憶系列—津城之眸慕斯蛋糕

“新店以農文旅融合爲核心特色，致力於打造全鏈條本土化體驗。”劉經理告訴記者，在原料端，鮮牛奶全部來自天津本地的生態牧場，每日凌晨冷鏈直送；烘焙產品則深度挖掘本地農產品資源，例如傳承百年的小站稻被創新性研制成米面包，既保留稻米清香又提升口感層次。從產品研發到生產加工，也特別注重融入天津地域文化元素。

盤活闲置資產打造烘焙生產基地

托起網紅面包連鎖店

記者了解到，去年，天津市供銷合作總社錨定天津市“三新三量”重點任務，將河北區張興莊的一處闲置資產盤活改造建成了4744平方米“小站稻”主題烘焙生產基地，對門店烘焙業務進行集約化生產。“該烘焙基地包含冷凍面團、預包裝面包、蛋糕西點、糕點餅幹4條生產主线和1個綜合性研發中心，年產能可達1200噸，爲供銷向前進牛奶面包品牌連鎖發展提供了產業支撐。”天津市供銷合作總社二級巡視員萬春介紹。

供銷向前進面包公司主打現烤面包、現打牛奶，店面裝修主打“懷舊國潮”主基調，營造80年代的風格，以濃濃的“供銷情懷”“小時候的牛奶面包”“記憶中的味道”，成爲天津“網紅”面包店。

作爲天津市供銷合作總社創新爲農惠民服務業態的新嘗試，2023年5月18日天开園首店开業以來，牛奶面包店以裝飾獨特、食材新鮮、價格實惠吸引了不少市民，已在南开、和平、河西、河東、東麗、北辰、西青、靜海等多區开設了14家直營連鎖店。

“今年，我們還將新开10家門店，逐步形成覆蓋全市各區的廠店服務網絡，屆時‘營養健康、安全放心、口味獨特、平價親民、新穎時尚’的供銷網紅品牌將給百姓帶來新的消費體驗。”萬春說。

（津雲新聞記者 楊琳琳 受訪者供圖）

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