家人們，是不是每次做飯都在發愁做什么菜，既能讓大人喫得滿足，又能讓孩子喫得开心？而且還得做法簡單，不花太多時間。別擔心，今天我就給大家分享3道上桌就被扒光的菜，有葷有素，營養又美味，保證全家都愛喫！

玉米蒸蝦丸——鮮甜彈牙的海洋與田園碰撞

玉米，別名苞谷，它顆粒飽滿，色澤金黃，散發着淡淡的香甜氣息。玉米富含膳食纖維、維生素B族和多種礦物質，能促進腸道蠕動，幫助消化。蝦，肉質鮮嫩，是優質蛋白質的重要來源，還含有豐富的鈣、磷等礦物質，有助於增強骨骼健康。

這道菜把玉米的清甜和蝦肉的鮮美完美結合。准備鮮蝦、甜玉米、澱粉、蛋清、蔥姜。鮮蝦去殼去蝦线，剁成蝦泥，加入蔥姜末、蛋清、適量澱粉和鹽，順着一個方向攪拌上勁。玉米剝下玉米粒，焯水備用。把蝦泥搓成丸子，在表面裹上一層玉米粒，放入蒸鍋中，大火蒸15 - 20分鐘，直到蝦丸熟透。

蘆筍炒牛柳——脆嫩與鮮香的完美邂逅

蘆筍，別名龍須菜，它身姿修長，顏色翠綠，口感脆嫩。蘆筍含有豐富的維生素K、葉酸、硒等營養成分，具有抗氧化、增強免疫力的作用。牛肉是高蛋白、低脂肪的食物，富含鐵、鋅等礦物質，能補充人體所需的營養，增強體力。

做蘆筍炒牛柳，先准備牛裏脊、蘆筍、胡蘿卜、大蒜。牛裏脊切成細條，用生抽、料酒、澱粉醃制15分鐘。蘆筍洗淨切段，胡蘿卜切條，大蒜切末。鍋中熱油，放入蒜末爆香，加入牛肉條煸炒至變色盛出。另起鍋，放入蘆筍和胡蘿卜條翻炒至斷生，再加入牛肉條，加入適量鹽、生抽、蠔油調味，翻炒均勻即可。

可樂雞翅——甜蜜入味的經典佳餚

雞翅，肉質鮮嫩多汁，深受大人小孩的喜愛。它富含蛋白質、脂肪、維生素A等營養成分，有溫中益氣、補精添髓的功效。可樂，除了是大家愛喝的飲料，在烹飪中也能發揮獨特的作用，讓雞翅更加美味。

制作可樂雞翅，需要雞翅、可樂、姜片、蔥段、生抽、料酒。雞翅表面劃幾刀，冷水下鍋，加入姜片和料酒焯水撈出。鍋中熱油，放入雞翅，煎至兩面金黃。加入姜片、蔥段、幹辣椒、桂皮等調料，翻炒均勻。倒入可樂、料酒、生抽等調味料，大火煮开後換小火煮至湯汁濃稠即可。

小貼士

選購玉米時，要選擇顆粒飽滿、色澤金黃的；鮮蝦要選活蹦亂跳的，肉質更鮮美；蘆筍要選莖部挺直、筍尖緊閉的。牛肉醃制時，加一點食用油可以鎖住水分，讓牛肉更嫩。雞翅焯水可以去除血水和腥味。

家人們，這3道菜不僅做法簡單，而且營養豐富，味道鮮美。無論是日常家庭聚餐，還是招待親朋好友，都非常合適。趕緊動手試試吧，讓全家都品嘗到這些美味佳餚！相信你們一定會愛上它們，覺得這篇文章有用的家人們，別忘了點贊支持哦！

標題：上桌就被扒光的3道菜！大人小孩都愛喫，有葷有素，做法簡單！

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