別等了！春季養肝正當時，這幾款快手家常美味快收藏

春季，萬物復蘇，正是養肝的好時節。今天，我給大家分享幾道簡單又美味的春季養生補陽食譜，讓我們在享受美食的同時，也呵護好自己的肝髒。

一、蒜香菠菜

菠菜富含葉酸和鐵質，是養肝佳品。蒜香菠菜制作簡單，先將菠菜洗淨焯水，鍋中放油，放入姜蒜末炒香，然後加入菠菜和小半勺鹽，少許雞精，快速翻炒即可。這道菜色澤翠綠，蒜香濃鬱，清新爽口。

二、春筍牛肉

春筍鮮嫩爽口，牛肉補陽益氣。將牛肉切片醃制，春筍切片焯水。熱鍋涼油，滑炒牛肉至變色後盛出，再炒春筍，最後加入牛肉一起翻炒，調味出鍋。這道菜口感豐富，牛肉鮮嫩，春筍爽脆，是春季不可錯過的美味。

三、韭菜雞蛋餅

韭菜有溫陽補腎的作用，搭配雞蛋營養豐富。將韭菜洗淨切碎，加入面粉、雞蛋、五香粉和鹽，攪拌均勻。平底鍋刷油，倒入韭菜雞蛋液，煎至兩面金黃即可。韭菜雞蛋餅外酥裏嫩，香氣撲鼻，早餐來一份，元氣滿滿。

四、西芹雞丁

西芹富含膳食纖維，雞丁蛋白質豐富。雞胸肉切丁醃制，西芹切段。鍋中放油，炒香蒜和小米辣，放入西芹和雞胸肉，炒至變色後出鍋。這道菜清爽不油膩，雞丁嫩滑，西芹爽脆，非常適合春季食用。

五、山藥肉片

山藥有健脾養肝的功效，搭配肉片營養豐富。將豬肉切片醃制，山藥切片焯水。鍋中放油，先炒肉片至變色盛出，再炒山藥片，最後加入肉片一起翻炒，調味出鍋。山藥肉片口感軟糯，肉片鮮嫩，是一道美味又養生的家常菜。

六、薺菜雞蛋水餃

薺菜是春季的時令蔬菜，有清熱解毒、養肝明目的功效。將薺菜洗淨切碎，並焯水。加入雞蛋、蝦仁和調料等調成餡料，包成水餃。煮好的薺菜雞蛋水餃，皮薄餡大，味道鮮美，是春季養生的美味佳餚。

七、牛肉蘿卜湯

牛肉補陽，蘿卜通氣。將牛肉切塊焯水，白蘿卜切塊。鍋中放入調料等爆香，然後放入牛肉翻炒，再加水，燉至牛肉熟爛，再加入蘿卜燉至入味，最後加鹽、胡椒粉調味。這道湯品鮮美可口，牛肉軟爛，蘿卜清甜，是春季補陽養肝的好選擇。

在這個美好的季節裏，讓我們一起用美食呵護肝髒，迎接健康活力的每一天！

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