春分，是春季九十天的中分點，是萬條垂下綠絲絛，是桃花歷亂李花香，也 是天街小雨潤如酥的時節。

春分一過，天氣逐漸回暖，整個人都感覺懶洋洋的，打個哈欠，伸個懶腰，這大概就是春天最舒服的樣子了。

呼吸着春天的空氣，感受着春天的溫度，還要品嘗春天的味道。然而，春天的味道是什么？

是春草攢動的味道；是雨後泥土的味道；是草莓的味道；是菠蘿的味道......是清新又沁甜的味道。

展开全文

馬上又到周末了，闲暇之余自是離不了美食的相伴。美食君帶來的春日小卷，嫩滑的蛋皮卷着香脆的土豆絲，再搭配爽口的神祕醬汁，精致有味，是下午茶必備點心之一。

春 日 小 卷

土豆300g/雞蛋2個

沙拉醬9勺 /黃芥末1勺 /水澱粉2大勺

黑胡椒 /檸檬汁少許 /鹽適量

1.大碗裏加入沙拉醬、黃芥末、少許檸檬汁、鹽和黑胡椒粉攪拌均勻，備用。

2.土豆去皮切絲，煮一鍋沸水加入少許鹽和色拉油，煮至斷生撈起過涼水。

3.土豆絲瀝幹水份，加入3大勺調好的醬，然後攪拌均勻。

4.碗裏打入兩個雞蛋，加入少許鹽、2大勺水澱粉，攪拌均勻後過篩。

5.平底鍋燒熱，倒入少許食用油，用廚房紙塗勻，倒入一大勺蛋液鋪平煎熟，晾涼待用。

6.蛋皮鋪上土豆絲，壓緊再卷起來。

7.切成小段豎起，然後擠上剩余的醬汁即可。

這份顏值小點心，重點在於醬汁的調配，沙拉醬比較甜膩，但摻雜了黃芥末柔和的辣味，及清爽酸甜的檸檬味兒，味道果然令人驚豔。

無論是抹面包片，還是加入飯團裏都是不錯的選擇！趕緊來試一試吧~


標題：春天是什么滋味？我居然做出來了！

地址：https://www.iknowplus.com/post/205266.html

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。