春分後遇到它別手軟，營養價值極高，家家喫得起，比喫雞鴨魚肉強！

春分後遇到它別手軟，營養價值極高，家家喫得起，比喫雞鴨魚肉強！

春分過後，萬物生發，大地一片春意盎然，就連河裏的水生物，也活躍起來，螺螄、小魚，小蝦之類特別多，對了還有今天的主角——河蝦。河蝦，宛如水中精靈，輕盈穿梭於碧波之間，汲取天地之精華，每一尾都蕴含着自然的饋贈與生命的活力。它們雖小，卻藏着大大的驚喜，肉質細嫩滑爽，宛如絲綢輕拂過味蕾，給我們帶來一場關於鮮美的盛宴。

春分之後，正是河蝦最爲肥美之時，而且，相較於年底時的河蝦，此時的河蝦價格也很美麗，一般人家都能承受，可以說家家喫得起。它們仿佛是大自然特意贈予人們的禮物，提醒我們珍惜這份來自水鄉的純粹與甘甜。我們不妨在這個季節，讓河蝦成爲餐桌上的常客，讓每一次咀嚼都成爲一次對美好生活的頌歌，讓這份來自自然的滋養，悄悄滋養着我們的身心，讓健康與美味同行，讓生活因河蝦而更加豐富多彩。如果我們有幸邂逅它，切勿遲疑，一定要买來品嘗一番，因其美味與滋補，遠勝雞鴨魚肉之尋常。

河蝦的做法多種多樣，既可清蒸，又可紅燒，還能調餡。好喫的同時，營養價值也極高，其性溫味甘、微溫、入肝、腎經，經常食用，具有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、开胃化痰等功效，還能很好的保護心血管系統，可謂好處多多。今天就給大家介紹河蝦的3種美味喫法，一起來看下。

一，【醬爆河蝦】

把河蝦清洗幹淨，不用剪去蝦槍蝦腳，然後再把蔥姜洗淨切好備用。鍋中燒油，油熱後爆香蔥姜，倒入河蝦，翻炒至變色後，加入料酒、生抽和少許老抽上色，再加入食鹽調味，最後加入少許开水，大火燒开後，即可關火出鍋。

二，【清蒸河蝦】

清蒸河蝦的操作步驟更加簡單，只要把河蝦洗淨後，放入蒸屜蒸熟即可。不過清蒸河蝦想要鮮美好喫，調一個靈魂調料是關鍵，准備一個小碗，加入鮮醬油，香醋，蒜末，姜末，白糖，香油，攪拌均勻，蘸着喫好香呀。

三，【河蝦蒸蛋湯】

河蝦蒸蛋湯做起來也很簡單，特別適合百姓人家，選便宜點的小河蝦，洗淨後加入蔥姜料酒和食鹽，放入蒸鍋蒸熟，雞蛋打入碗中，攪散後加入溫水，攪勻後倒入河蝦中攪散，繼續大火蒸10分鐘，即可關火出鍋，出鍋後加入鮮醬油和香油，美味即成。這碗河蝦雞蛋湯特別鮮美，有這碗湯，可以多喫一碗飯。

春分時節，我們不妨多給家人准備些河蝦，不僅滿足了味蕾的享受，更是對身體大有益處。在這個萬物復蘇的季節裏，讓我們一同品嘗大自然的饋贈，感受生活的美好與溫馨。河蝦雖小，卻蕴含着大大的能量，讓我們在享受美食的同時，也收獲健康與快樂。

關於河蝦的3種美味做法，就分享到這裏，河蝦怎么做最好喫？大家還有什么好的方法推薦嗎？歡迎大家在評論區留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。

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