常喫南瓜好處多，但切記不要與這4種食物同食，看完叮囑家人朋友

導語：才知道，南瓜不宜與這4種食物同食，很多人還不知道，建議了解！

南瓜是秋季常見的食材，不僅味美，而且營養豐富，被譽爲“秋季之王”。它含有豐富的β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E、鈣、磷等多種營養成分，對於增強免疫力、保護視力、促進骨骼發育等都有很好的作用。

但是，有些食物與南瓜一起食用可能會產生不良反應，影響營養吸收，甚至影響健康。在這裏，我們要特別注意四種不宜與南瓜同食的食物及其原因。

1. 紅薯：兩者同食容易引起胃脹、腹脹。南瓜和紅薯都含有澱粉和膳食纖維，如果同時大量攝入，會增加胃腸負擔，導致胃脹、腹脹等不適症狀。

2. 菠菜：南瓜中富含維生素C，而菠菜含有草酸，兩者同食會破壞南瓜中的維生素C，降低其營養價值。

3. 蝦：南瓜含有維生素C，而蝦中含有大量蛋白質。兩者一起食用會產生難以消化的物質，導致身體不適，尤其對消化功能較弱的人群更容易出現問題。

4. 雞肉：南瓜含有大量的β-胡蘿卜素，而雞肉中含有抗胡蘿卜素的物質，會影響人體對南瓜中營養成分的吸收。

因此，爲了保證身體健康，我們在食用南瓜時要盡量避免與上述食物同時搭配食用，以免產生不良反應。

接下來，讓我們了解一下兩道美味的南瓜食譜，蛋黃焗南瓜和南瓜粥的做法。

推薦食譜：【蛋黃焗南瓜】

准備食材：南瓜、鹹鴨蛋、牛奶、奶酪、鹽、黃油。

做法如下：

1. 將南瓜清洗幹淨，切成小長條，放入蒸鍋中蒸熟備用，將鹹鴨蛋打入碗中，加入牛奶、鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。

2.熱鍋加入黃油，小火將黃油熬化，放入鹹蛋黃，小火翻炒，炒至鹹蛋黃成泡沫狀，將南瓜條放入鍋中，快速翻炒，使南瓜條上均勻的裹上一層蛋黃即可。

推薦食譜：【南瓜小米粥】

准備食材：南瓜、小米、清水。

做法步驟：

1. 將南瓜洗淨去皮，切成小塊；小米淘洗幹淨。

2. 將小米放入鍋中，鍋中加入適量清水，大火煮开後，用中火煮至小米熟爛，再放入南瓜塊，繼續煮至南瓜煮爛即可。

推薦食譜：【炸南瓜餅】

准備食材：南瓜、白糖、糯米

步驟做法：

1.將南瓜清洗幹淨後，去皮，放入鍋中，大火蒸熟，取出。

2.加入適量白糖，用勺子按壓成南瓜泥，加入糯米粉，和成面團，密封醒發15分鐘。

3.將面團取出，切成小劑子，整理成小圓餅。鍋內加油燒至六七成熱，放入南瓜餅，小火炸，炸至南瓜餅金黃，漂起後，撈出控油。

這三道南瓜美食不僅口感獨特，而且營養豐富。在享受美食的同時，我們也要謹記不能與南瓜同食的食物，保持合理飲食，享受一個健康的秋季。讓我們在秋日裏盡情品嘗南瓜的美味，擁抱秋季的豐收和溫暖。

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