太鮮了！晚餐只有2個菜，個個好喫卻便宜，老公嘗一口就尖叫！

春天啊，真是一個好季節，陽光明媚，草長鶯飛，人間處處都是好風景！

而對於喫貨來說，更爲美好的是，還有各種各樣的新鮮蔬菜和水果，真的太喜歡了！

曬曬我們老兩口的晚餐，只有2個菜，個個都是春天特有的好食材，太鮮美，太好喫了，做法簡單又省事兒！

第一個，赤松茸炒肉片

對，你沒看錯，赤松茸，比那個很貴的松茸多了一個字，後者幾百塊一斤，它10來塊一斤，跟蘑菇差不多。哈哈，價格相差十萬八千裏！

但是，味道卻一樣好喫，真的超值！

我跟你們說，春天啊，真的一定要嘗嘗新鮮赤松茸，一口鮮掉眉毛！

最關鍵是，這玩意兒這么好喫，卻這么便宜，比蘑菇還便宜啊！

真要感謝現在的物流啊，這樣的“山珍海味”，現採現發，一下就到家了！

一打开箱子，濃濃的菌子香氣，撲鼻而來，每一個都帶着泥土的芬芳，好新鮮啊！

隨手炒點肉片，老公一嘗，就驚喜感嘆：“啊，怎么這么鮮，太鮮了！比松茸還更好喫呀！”

鮮美、嫩滑、脆爽，香氣濃鬱，比松茸更脆嫩有層次，可以說是松茸的“平替王者”。世上竟有如此美味，一年只能喫一回，豈可錯過？

還有，偷偷告訴你，我炒的肉片，又松又嫩非常好喫哦！

第二個，棒菜排骨湯

這個湯啊，也好鮮美！但是好神奇的是，這個鮮與剛才松茸的鮮，是不一樣的類型，只恨自己詞匯匱乏，只可意會不可言傳了！

棒菜，我不知道它學名叫什么，也不知道你們那有沒有，長得高高的，菜梗可以燉着喫。

我和老公都很喜歡，經常用它來燉骨頭湯，煮上滿滿一大鍋，再往鍋裏加點年糕，喫肉喝湯喫年糕，也不用另外煮飯，特別好喫！

更神奇的是，它其實是有點苦味的，我平時也不愛喫苦的東西。但是用它來燉排骨湯，好像那種若有似無的苦，反而更增了湯的鮮美！

哈，我又得喝上好幾碗！

做法真的好簡單。

排骨先加水煮沸，焯下血水，撈出衝洗幹淨，再加姜片、黃酒、足量水，大火轉小火，定時1小時。

注意，棒菜一根很長，上面嫩一點，下面一節節就很老了。

所以，1小時後，加入棒菜老梗燉20分鐘，最後10分鐘加入嫩梗，最後2分鐘加入菜葉。菜梗燉久一點，軟嫩好喫，而且還能去除苦味。

燉湯的過程，不太要人管，快結束時，炒松茸。

看看我的赤松茸，剛剛收到，哇，一打开就是泥土的芬芳，個個水靈靈的，好新鮮。

個頭有大有小，有胖有瘦。大的可以切片炒着喫，煎着喫，小的不用切，可以整個兒燉雞湯，好鮮呀！

這幾天天天喫不厭，赤松茸燉雞湯呀，好喝到上癮，還養生！

赤松茸外面的泥土，用水衝洗一下，根部不用切掉很多。用刀輕輕刮一下，切掉末端一點點就可以了。

挑了幾個胖乎乎的炒菜，哈，好可愛，有沒有？

切片。

看着也挺多，不過炒熟會變小，而且太好喫，會不夠喫哦！

再切點青椒和紅椒。

肉片加鹽、酒、醬油、少許澱粉抓勻，炒之前滴2滴油，攪拌均勻，炒的時候會不粘鍋哦。

肉片怎么炒才嫩？

油燒熱後，轉小火，提起鍋晃一晃，讓油溫稍微降一點點，倒入肉片，這個就是“熱鍋涼油”哦！

倒入肉片，鏟子立即劃散，同時开大火，翻炒至肉片基本變色，即可關火，盛起備用。

這樣的肉片，不用不粘鍋也不沾，又松又嫩，好喫到哭！

接下去炒松茸。

松茸很新鮮，炒下還會出汁呢，加入青椒和紅椒，加少許鹽。

最後加入肉片，迅速翻炒均勻，即可。

雖然只有2個菜，但個個都是人間至鮮，太滿足了！

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