轉自：欽州發布

最近，一款“冬去春來飯”在社交平台爆火，“一口喫掉春天”，相當有儀式感~

還不知道“冬去春來飯”是什么的朋友們，先來收下這份食譜：

主食、蔬菜、肉類齊聚，這碗“春日限定”，營養確實值得誇誇：

膳食纖維豐富

春筍的膳食纖維爲 2.8g/100g ，是冬筍的 3.5 倍，帶莢鮮豌豆膳食纖維爲 3g/100g，它們的膳食纖維含量在蔬菜中都屬於中等偏高的水平。

春季是腸道容易出問題的季節，很多人會有“不翔”的預感，胃腸蠕動變慢，容易引發便祕，而豐富的膳食纖維可以促進胃腸蠕動，幫助便便順利排出。

鉀含量豐富

春筍、豌豆、土豆等食材鉀含量都不錯，比人們口中的“補鉀小能手”香蕉要高，分別爲 300mg/100g 、332 mg/100g、347mg/100g 。

春季氣候多變，時冷時熱，極易引起血壓波動。富含鉀的膳食有助於調節和平穩血壓。可別小瞧了高血壓，它是腦卒中的危險因素，一定要重視。

來源丨科普中國

編輯丨吳登翰

校對丨顏興

審核丨羅立彬


標題：欽州科普日歷丨最近爆火的“冬去春來飯”，真的推薦你試試！

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